“Bảo bối” mới của ẩm thực Việt Nam
Khoa học - Công nghệ 10/10/2017, 23:06(NTD) - Món phở đuôi bò trong thố đá là một “sáng chế” của bếp trưởng Nguyễn Lê Cương với gần 30 năm kinh nghiệm đứng bếp. Phở thố đuôi bò đang được giới thiệu tại nhà hàng A.Q Steak (18 Trương Định, Q.3, TP.HCM) thuộc Trung tâm Bảo tồn, Nghiên cứu và Phát triển Ẩm thực Việt Nam mới thành lập.