Chuyên gia tiết lộ ‘thời điểm vàng’ nên ăn bơ để hấp thụ tối đa dưỡng chất, không lo tăng cân

Bơ là một loại trái cây kỳ lạ khi nó vừa có thể giúp chúng ta giảm cân, lại vừa có thể giúp tăng cân. Tuy nhiên, ăn bơ có giảm cân không hay ăn bơ có tăng cân không phụ thuộc vào cách mà chúng ta ăn.  

Theo BS.CKII Huỳnh Tấn Vũ từ Bệnh viện Đại học Y Dược - cơ sở 3, quả bơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là chất béo, carbohydrate, protein, kali, chất xơ, vitamin B và vitamin E .Bên cạnh đó, bơ còn cung cấp vitamin C, vitamin K, gluxit và các chất khác.

Trong mỗi 100g thịt bơ có các thành phần như sau: Chất phấn: 1,9g, Tinh bột: 2,3g, Chất béo: 9,4g; Chất xơ: 0,5g; Canxi: 60mg; Sắt: 1,6mg; Pháp sư: 24mg; Đồng: 311mg; Kali: 351mg; Vitamin E: 2,66mg; Beta-carotene: 53 mcg; Vitamin C: 17mg; Folat: 35mcg.

Vì rất giàu giá trị dinh dưỡng, việc ăn quả bơ hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo BS Vũ, việc tiêu thụ bơ cần đúng cách, vì nếu không, có thể gây ra hậu quả ngược. Ăn bơ vào thời điểm thích hợp có thể tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trên trang KKnews, thời điểm tốt nhất để ăn bơ trong ngày là vào bữa sáng. Lúc này, cơ thể ở trạng thái khỏe khoắn nhất, dễ dàng hấp thu tối đa dưỡng chất mà không lo lượng calo trong bơ tích tụ thành mỡ thừa.

Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể ăn bơ vào các thời điểm khác trong ngày. Hãy lưu ý ăn bơ trước các bữa ăn chính khoảng 1-2 tiếng đồng hồ. Nếu bạn muốn tăng cân, hãy thưởng thức món bơ sau bữa chính khoảng 1-2 tiếng.

Buổi tối là lúc cơ thể cần được nghỉ ngơi, ít vận động nên lượng calo tiêu thụ sẽ rất ít. Do đó, tuyệt đối không nên ăn bơ vào buổi tối bởi một quả bơ nặng 300-400g có thể chứa tới 245 calo, dễ dẫn đến khó tiêu và tăng cân nhanh. Nếu thèm bơ vào buổi tối, hãy ăn trước 8 giờ tối để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lưu ý khi ăn bơ

Ăn quá nhiều bơ có thể gây hại cho cơ thể. Bởi vì quả bơ chứa lượng calo và chất béo cao, việc tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn đến việc hấp thụ nhiều calo không cần thiết. Điều này có thể gây ra tình trạng mất cân bằng tỷ lệ protein, carbohydrate, chất béo và chất xơ, gây ra một số vấn đề về chuyển hóa.

Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào về gan thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên khoa trước khi ăn bơ do hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra, tránh kết hợp bơ với các sản phẩm thực phẩm giàu chất béo như mayonnaise, phô mai,… vì điều này có thể dẫn đến lượng mỡ trong máu tăng cao và gây tác dụng phụ.