Cách giữ Vitamin trong rau xanh khi chế biến
Dữ liệu cũ 08/01/2015, 07:01(NTD) - Rau quả là thực phẩm chứa nhiều vitamin và muối khoáng quan trọng. Nhưng những vitamin và muối khoáng đó sẽ bị mất đi nếu không biết cách chế biến chuẩn.
Ăn măng đúng cách để không bị ngộ độc
Dữ liệu cũ 07/01/2015, 06:00(NTD) – Măng là loại thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng, song lượng độc tố có trong măng cũng đủ khả năng gây tử vong cho con người.
Giúp người tiêu dùng phân biệt ruốc thịt và ruốc sắn dây
Dữ liệu cũ 05/01/2015, 07:16(NTD) - Ruốc là một loại thức ăn khô được chế biến từ thịt. Tuy nhiên, không phải bất cứ loại ruốc bán trên thị trường hiện nay được làm từ thịt thật.
Trứng có tác dụng ngăn ngừa ung thư
Dữ liệu cũ 05/01/2015, 07:12(NTD) – Trứng là món ăn phổ biến của người Việt, được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nhưng không phải ai cũng biết rõ tác dụng ngừa bệnh ung thư của trứng.
Những thực phẩm để qua đêm gây hại cho sức khỏe
Dữ liệu cũ 27/12/2014, 11:21(NTD) - Các thực phẩm như cá, tôm, cua, sò, ốc, mực… đã chế biến qua đêm sẽ khiến cho chất protein có trong các món ăn này bị biến đổi. Vì vậy nếu không dùng đến những thực phẩm dưới đây, người tiêu dùng cũng không nên để qua đêm.
Cảnh báo chất độc có trong măng
Dữ liệu cũ 13/12/2014, 07:35(NTD) – Măng là loại thực phẩm dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của con người. Tuy nhiên, theo kiểm tra, trong măng có chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.
Thăm dò, khai thác, chế biến quặng sắt phải bền vững
Dữ liệu cũ 04/12/2014, 14:24( NTD)- Mục tiêu tổng quát của Quy hoạch thăm dò, khai thác, chế biến và sử dụng quặng sắt đến năm 2020, có xét đến năm 2030 mà Thủ tướng Chính phủ vừa phê duyệt là phải bảo đảm yêu cầu phát triển bền vững, đáp ứng tối đa nhu cầu của ngành luyện kim Việt Nam.
Nỗi lo từ lượng calo trong thực phẩm chế biến sẵn
Dữ liệu cũ 04/12/2014, 07:14(NTD) - Thực phẩm chế biến sẵn hiện đang rất phổ biến và được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, nó tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây hại, đặc biệt là hàm lượng calo trong thực phẩm quá ít và các chất phụ gia, hóa chất gây hại thì nhiều
Đinh Phú Hiệp - Người xót thương hạt gạo
Dữ liệu cũ 25/11/2014, 14:41(NTD) - Nước ta là nước nông nghiệp và xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới; chỉ riêng mặt hàng xuất khẩu gạo đã có hàng trăm công ty, nhà máy chế biến lương thực xuất khẩu, nên mức độ tiêu thụ bao đựng gạo rất lớn. Nhưng xúc gạo cho vào bao và may lại như thế nào cho nhanh và... không đổ gạo ra ngoài lại là chuyện không dễ. Đó chính là bài toán làm đau đầu anh Đinh Phú Hiệp ở An Giang.
Lẩu cua sông Cà Ra đậm đà hương vị Thái Bình
Dữ liệu cũ 24/11/2014, 15:42(NTD) - Cua Cà Ra được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cua rang me, cua hấp… nhưng món lẩu cua Cà Ra thực sự là món ăn nếu thực khách đã ăn một lần sẽ muốn ăn tiếp.
Nhà máy thép Đồng Tiến đốt thùng hóa chất cũ lấy nhiên liệu sản xuất
Dữ liệu cũ 08/11/2014, 11:28Khói đen từ nhà máy bao trùm cả khu vực dân cư vì nhiên liệu dùng chế biến thép là những thùng đã từng chứa hóa chất độc hại chưa được qua xử lý, làm sạch.
Những thực phẩm nếu ăn buổi tối sẽ làm mất giấc ngủ của bạn
Dữ liệu cũ 07/11/2014, 10:54(NTD) - Cơ thể chúng ta thường xuyên cảm thấy đói trước giờ đi ngủ. Tuy nhiên, hãy cân nhắc kĩ vì một số thức ăn tuyệt đối nên tránh vào buổi tối, chúng có thể khiến bạn nhanh béo và làm bạn mất ngủ.
Kinh hoàng công nghệ chế biến giấy chùi miệng
Quy chuẩn 03/11/2014, 15:12Phong Khê và Phú Lâm được coi là hai làng tái chế giấy lớn nhất miền Bắc, với hơn 95% hộ dân trong làng tham gia sản xuất, 200 doanh nghiệp lớn nhỏ, cung cấp ra thị trường mỗi năm ước đạt 300.000 tấn giấy. Thế nhưng “công nghệ” sản xuất ở đây hết sức độc hại.
Tem nhãn sản phẩm tự chế: Đánh lừa người tiêu dùng
Dữ liệu cũ 02/11/2014, 06:55(NTD) - Ngoài việc tự chế biến các sản phẩm handmade, người bán hàng hiện nay còn tự chế cả nhãn mác cho chính sản phẩm ấy. Việc làm này nhiều khi chẳng khác nào như đánh lừa người tiêu dùng.
Nhà hàng Chay Hương Khách – Thiên đường của ẩm thực chay
Doanh nghiệp - Doanh nhân 31/10/2014, 17:26(NTD) - Ẩm thực chay giờ đây không chỉ quen thuộc mà còn đang trở thành một xu hướng của thời đại. Người ta có thể ăn chay vì tâm linh, vì sức khỏe hay chỉ đơn giản là một cách để thay đổi khẩu vị trong ăn uống.