5 thói quen xấu khi ăn trưa cực kỳ hại sức khỏe, dân văn phòng thường xuyên mắc phải

Thói quen ăn uống là những hành động đã trở thành tiềm thức mà chúng ta thường không nhận ra, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cân nặng của bạn. Dù bạn có cố gắng ăn uống lành mạnh hoặc ăn kiêng, nhưng vẫn giữ những thói quen ăn uống xấu thì mọi nỗ lực đều trở nên vô ích.

Vì vậy, nếu bạn có thể nhận diện những thói quen ăn uống không lành mạnh, bạn hoàn toàn có thể cải thiện sức khỏe của mình. Chỉ cần điều chỉnh một vài thói quen ăn uống không tốt này hàng ngày, bạn có thể đạt được một cơ thể khỏe mạnh và một vòng eo thon gọn hơn ngay lập tức!

Chúng ta thường nói nhiều về vai trò của bữa sáng và bữa tối đối với sức khỏe và vòng eo, nhưng còn bữa trưa thì sao? Bữa trưa là một bữa ăn quan trọng đối với tất cả mọi người, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng để giữ cho cơ thể và não bộ hoạt động hiệu quả suốt buổi chiều. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu những thói quen ăn trưa có hại cho sức khỏe, đặc biệt là ảnh hưởng xấu đến vòng eo mà nhiều người thường mắc phải và cần chú ý.

Ăn trưa quá nhanh

Nếu cơ thể bạn có một điểm yếu lớn, thì đó là: Phải mất 20 phút để dạ dày báo cho não biết rằng nó đã no.

Nhiều người do công việc hoặc cuộc sống quá bận rộn, không có nhiều thời gian để ăn trưa. Vì vậy, họ thường cố gắng ăn thật nhanh, đặc biệt là dân văn phòng. Tuy nhiên, thói quen ăn trưa nhanh này có thể khiến bạn ăn nhiều hơn lượng cần thiết. Nếu kéo dài, thói quen này cộng với việc ngồi nhiều có thể làm tăng cân và dẫn đến nhiều bệnh khác.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy, những người ăn chậm tiêu thụ ít hơn 66 calo mỗi bữa, nhưng lại cảm thấy như đã ăn nhiều hơn so với những người ăn nhanh. Dù con số 66 calo có vẻ không lớn, nhưng nếu duy trì thói quen ăn chậm mỗi bữa, bạn có thể giảm được hơn 9kg trong một năm.

Ăn trưa ngay tại bàn làm việc

Bạn có thể nghĩ rằng ăn trưa tại bàn làm việc có lợi cho việc tăng thu nhập theo giờ hoặc để gây ấn tượng với sếp, nhưng thói quen này không tốt cho vòng eo và sức khỏe của bạn. Nhiều nhân viên văn phòng cũng có thói quen tương tự.

Theo nghiên cứu của NPD Group, khoảng 62% các giáo sư và chuyên gia ở Hoa Kỳ ăn trưa ngay tại bàn làm việc. Một đánh giá năm 2013 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy việc ăn uống mất tập trung có thể khiến bạn tiêu thụ nhiều hơn 50% lượng calo so với dự định.

Thay vì ăn tại bàn làm việc, hãy dành thời gian nghỉ ngơi và dùng bữa tại phòng giải lao, công viên gần đó hoặc thậm chí ở một nhà hàng.

Vừa ăn trưa vừa nhìn màn hình máy tính, điện thoại

Vừa ăn trưa vừa nhìn màn hình máy tính hoặc điện thoại là thói quen phổ biến, đặc biệt trong giới văn phòng. Một số người làm vậy để hoàn thành công việc nhanh hơn, trong khi số khác lại muốn tranh thủ thời gian xem phim hoặc lướt mạng xã hội. 

Tuy nhiên, dù vì lý do gì, thói quen này đều gây hại cho sức khỏe và vòng eo của bạn.

Nghiên cứu từ Đại học Vermont (Hoa Kỳ) cho thấy, những người thừa cân tham gia thử nghiệm nếu giảm thời gian sử dụng thiết bị điện tử khi ăn chỉ 50% đã có thể đốt cháy thêm trung bình 119 calo mỗi ngày. Điều này tương đương với việc giảm 12 pound (khoảng 5,5kg) mỗi năm.

Ngoài ra, vừa ăn vừa làm việc có thể dẫn đến mức cortisol cao mãn tính, gây ra các vấn đề về giấc ngủ, hệ miễn dịch, lượng đường trong máu và tăng cân.

Nghe nhạc khi ăn cũng có tác động tương tự. Một nghiên cứu về Chất lượng và Sở thích Thực phẩm đăng trên ScienceDirect năm 2016 cho thấy, những người nghe nhạc bằng tai nghe trong khi ăn tiêu thụ nhiều thực phẩm hơn đáng kể so với những người không làm như vậy.

Ăn trưa ngoài hàng quá thường xuyên

Việc dậy sớm để tự chuẩn bị bữa trưa có thể là thách thức đối với nhiều người, nên ăn trưa ngoài hàng thường là giải pháp lý tưởng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe và cân nặng, hãy cân nhắc lại.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đồ ăn nhà hàng thường chứa nhiều calo và muối, dễ gây đầy bụng. Tự nấu ăn tại nhà có thể giúp bạn kiểm soát và giảm bớt lượng calo và muối tiêu thụ.

Thực tế, nghiên cứu của các nhà khoa học tại Johns Hopkins cho thấy những người tự nấu ăn tại nhà tiêu thụ ít hơn gần 200 calo so với những người thường xuyên ăn ngoài.

Ăn trưa qua loa, bỏ bữa

Như đã nêu, bữa trưa cung cấp năng lượng và dưỡng chất giúp cơ thể và não bộ hoạt động hiệu quả suốt buổi chiều. Vì vậy, nếu bạn ăn trưa qua loa với những thực phẩm ít dinh dưỡng, cơ thể sẽ trở nên uể oải, mệt mỏi và thiếu sức sống. Bỏ bữa trưa cũng làm chậm quá trình trao đổi chất và tăng cảm giác đói, khiến cơ thể chuyển sang chế độ tích trữ chất béo và dễ dẫn đến việc ăn quá nhiều vào bữa tiếp theo.

Hơn nữa, bạn cũng dễ bị cuốn hút bởi các món ăn vặt hoặc ăn bất cứ thứ gì bạn tìm thấy. Những hệ quả này của việc ăn trưa qua loa hoặc bỏ bữa đều không tốt cho sức khỏe và vòng eo của bạn.

Làm sao để ăn trưa lành mạnh?

Bạn chỉ có khoảng 1 tiếng rưỡi để ăn và trở lại làm việc, bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì? Nếu bạn muốn duy trì một chế độ dinh dưỡng tốt và ăn uống lành mạnh, hãy tham khảo 6 mẹo hiệu quả dưới đây và khuyến khích đồng nghiệp cùng thực hiện.

• Chọn các món ăn ít chất béo: Ưu tiên những món ít chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Hạn chế hoặc tránh các món chiên giòn; chú ý đến thịt có lớp mỡ lộ rõ; tránh những món ăn có lớp mỡ nổi trên bề mặt hoặc nấu bằng kem.
• Ăn nhiều rau xanh hơn.
• Hạn chế thức ăn nhiều muối..
• Kết thúc bữa ăn bằng trái cây tươi..
• Tránh đồ uống có đường. Thay vào đó, chọn nước lọc, trà hoặc cà phê (ít đường hoặc không đường).
• Ăn chậm, nhai kỹ, ăn vừa đủ

Thực hiện theo các mẹo này sẽ giúp bạn có bữa trưa lành mạnh và ngon miệng hơn.

Tổng hợp: Eat This, Healthline, Health Hub