FSSC 22000 là viết tắt của Food Safety System Certification 22000. Đây là hệ thống chứng nhận an toàn thực phẩm được công nhận bởi Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) – một tổ chức có ảnh hưởng hàng đầu trong lĩnh vực tiêu chuẩn thực phẩm thế giới. Đây là sự kết hợp giữa tiêu chuẩn ISO 22000, các chương trình tiên quyết (PRPs) và các yêu cầu bổ sung đặc thù theo ngành nghề.
Không giống các tiêu chuẩn đơn lẻ, FSSC 22000 mang tính hệ thống và tích hợp, giúp doanh nghiệp kiểm soát chặt chẽ mọi yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất cho tới lưu trữ, vận chuyển và phân phối sản phẩm.
FSSC 22000 được áp dụng cho tất cả đơn vị sản xuất và chế biến trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Chương trình chứng nhận này được GFSI công nhận và xem là tiêu chuẩn ngang cấp, có thể thay thế các tiêu chuẩn thực phẩm từng được GFSI công nhận trước đây như BRC, IFS, SQF.
Trong một thế giới phẳng hóa bởi thương mại toàn cầu và truyền thông tức thời, một sự cố an toàn thực phẩm dù nhỏ cũng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng về uy tín và pháp lý. Các nhà bán lẻ lớn trên thế giới – đặc biệt là tại châu Âu đang đặt ra những tiêu chuẩn nghiêm ngặt hơn đối với nhà cung cấp, và FSSC 22000 đang trở thành một trong những điều kiện “bắt buộc”.
Theo các chuyên gia năng suất thuộc Ủy ban TCĐLCL Quốc gia, FSSC 22000 mang lại nhiều lợi ích như: Giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế; Giúp doanh nghiệp khẳng định cam kết về an toàn thực phẩm với khách hàng và đối tác. Giúp doanh nghiệp xây dựng, duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, đáp ứng các yêu cầu pháp lý về an toàn thực phẩm trong và ngoài nước.
Nắm bắt được lợi ích trên, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã tiên phong áp dụng FSSC 22000, ghi dấu ấn rõ nét trên thị trường quốc tế. Điển hình là Công ty TNHH Nam Phương (thương hiệu Barona) đã đạt nhiều thành công sau khi áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000 như: Nâng cao uy tín thương hiệu và khẳng định cam kết về chất lượng sản phẩm. Chứng nhận FSSC 22000 đã tạo điều kiện thuận lợi cho Nam Phương mở rộng thị trường, đặc biệt là thâm nhập vào các chuỗi bán lẻ toàn cầu và thị trường quốc tế như Mỹ, Nhật, Úc và Canada.
Công ty TNHH Nam Phương đã đạt được nhiều thành công đáng kể sau khi áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000.
Việc áp dụng FSSC 22000 giúp Nam Phương cải thiện quy trình sản xuất, từ việc kiểm soát nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất kinh doanh. Tiêu chuẩn này còn giúp công ty gặt hái nhiều giải thưởng và danh hiệu uy tín.
Ngoài FSSC 22000, Nam Phương còn đạt được các chứng nhận quốc tế khác như ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001 và ISO 45001, thể hiện cam kết về chất lượng, môi trường và an toàn lao động.
Hay Công ty TNHH Amiba Việt Nam, một trong những nhà sản xuất bao bì nhựa hàng đầu tại Việt Nam cũng đạt được nhiều thành công sau khi áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000. Việc đạt chứng nhận FSSC 22000 giúp Amiba chứng minh hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của mình đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt. Điều này không chỉ nâng cao uy tín thương hiệu mà còn tạo niềm tin vững chắc cho khách hàng, đối tác trong và ngoài nước.
FSSC 22000 cho phép Amiba tiếp cận và hợp tác với các đối tác quốc tế, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống. Điều này mở ra cơ hội lớn để mở rộng thị trường xuất khẩu và tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
Công ty TNHH Amiba Việt Nam đạt được nhiều thành công sau khi áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000.
Ngoài ra, áp dụng FSSC 22000 giúp Amiba thiết lập và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, từ kiểm soát nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu rủi ro và chi phí liên quan đến an toàn thực phẩm.
Không những vậy, Amiba còn đạt được các chứng nhận quốc tế như ISO 22000:2018, ISO 9001:2015 và HACCP. Việc tích hợp các hệ thống quản lý này giúp Amiba nâng cao hiệu quả hoạt động, đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng các yêu cầu pháp lý cũng như mong đợi của khách hàng.
Theo ông Nguyễn Văn Hưng – chuyên gia tư vấn hệ thống FSSC, việc đạt được chứng nhận mới chỉ là điểm khởi đầu. Quan trọng hơn là duy trì được hệ thống hoạt động thực chất, không hình thức, giúp doanh nghiệp thích ứng với các thay đổi từ thị trường và yêu cầu pháp lý quốc tế.
Ông cũng cho biết, không ít doanh nghiệp Việt còn e ngại về chi phí và độ phức tạp khi áp dụng FSSC 22000. Tuy nhiên, lợi ích lâu dài của tiêu chuẩn này không chỉ nằm ở việc “mở cửa” thị trường, mà còn giúp nâng cao năng lực quản trị nội bộ, phòng ngừa rủi ro và cải tiến quy trình sản xuất.
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt và người tiêu dùng ngày càng khó tính, việc sở hữu chứng nhận FSSC 22000 không còn là một lựa chọn – mà là yêu cầu tất yếu đối với mọi doanh nghiệp thực phẩm có tầm nhìn dài hạn. Với sự hỗ trợ từ các tổ chức chứng nhận quốc tế và sự chủ động từ phía doanh nghiệp, hàng Việt hoàn toàn có thể sánh vai với các thương hiệu toàn cầu trên bản đồ thực phẩm thế giới.