Loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm: Toàn thân là ‘vàng’, người Việt cứ hái là kiếm bộn tiền

Từ ngàn xưa, những loại cây thuốc quý hiếm đã được biết đến không chỉ với khả năng chữa bệnh mà còn mang lại giá trị kinh tế lớn, khiến ai may mắn tìm thấy chúng đều có thể thu về lợi nhuận đáng kể.

Cây dược liệu cổ “lai” củ cải và bồ công anh

Theo các ghi chép y học cổ truyền, cây ô rô (còn được gọi là đại kế) đã được con người sử dụng từ hàng ngàn năm trước. Loại cây này có mặt tại nhiều quốc gia như Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc và Nhật Bản. Ở Việt Nam, ô rô là một loài cây thuốc hiếm, khó tìm thấy trong tự nhiên nhưng có giá trị cao cả về mặt dược liệu lẫn ẩm thực.

Người xưa tin rằng ô rô có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và cầm máu rất hiệu quả. Ngoài ra, nó còn được xem là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, do thân cây có nhiều gai sắc, không ít người e ngại khi tiếp cận nó.

Cây ô rô có hoa hơi giống bồ công anh, rễ cây trông mập mạp tương tự củ cải. Tại Trung Quốc, cây này còn được gọi là “củ cải gai” vì hình dáng độc đáo của nó. Cây thường nở hoa vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 8, và đậu quả từ tháng 6 đến tháng 9. Ô rô thường mọc ở các sườn đồi, đồng cỏ hoặc ven đường, nổi bật với những bông hoa màu tím đẹp mắt.

Vừa là thuốc, vừa là thực phẩm: Phần rễ quý như “vàng”

Cây ô rô không chỉ là dược liệu mà còn có thể được sử dụng như thực phẩm. Rễ của cây thường được dùng để nấu súp, trong khi lá và thân non có thể chần qua để ăn trực tiếp, xào hoặc dùng làm nhân bánh bao.

Giá trị lớn nhất của cây ô rô nằm ở khả năng ứng dụng trong y học. Toàn bộ cây, từ thân đến rễ, đều có thể được sử dụng làm thuốc. Cây ô rô thường được thu hoạch vào mùa xuân và hè, sau đó phơi khô hoặc sử dụng tươi. Trong y học cổ truyền, ô rô có vị ngọt, đắng nhẹ, tính mát, giúp cầm máu, giảm viêm và sưng tấy.

Loại cây này thường được dùng để điều trị các chứng bệnh xuất huyết như chảy máu cam, ho ra máu, lao, và xuất huyết tử cung. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ điều trị viêm gan, viêm vú, thông sữa và cao huyết áp.

Loại dược liệu hiếm và có giá trị kinh tế cao. Tại Việt Nam, giá cây ô rô dao động khoảng 150.000 đồng/kg, trong khi ở Trung Quốc, giá vào khoảng 40 NDT/kg, tương đương hơn 130.000 đồng/kg.

Cây ô rô không chỉ là một báu vật của thiên nhiên mà còn là cơ hội lớn cho những người có khả năng thu hoạch và kinh doanh loại dược liệu này. Nó vừa góp phần bảo tồn nguồn cây thuốc quý, vừa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho những người làm nghề thu hái.