Văn hóa và Đời sống
Thứ năm, 30/11/2023, 15:40 PM

Một món tráng miệng giá rẻ có thể ngừa ung thư, cải thiện lượng đường trong máu nhưng ít ai biết

Đây không chỉ là món tráng miệng hội tụ tất cả các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh nguy hiểm.

Chuối là loại thực phẩm thường được người Việt dùng để tráng miệng sau bữa ăn nhưng ít ai biết rằng loại trái cây giá rẻ này lại là vị thuốc quý ngừa được nhiều loại bệnh nguy hiểm. Đặc biệt phải kể đến như:

Phòng ngừa ung thư

Chuoi-1-1

Nghiên cứu của Theo nghiên cứu của Viện Phát triển Công nghệ y sinh Italy, chuối chứa flavonoid tự nhiên, hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa giúp giảm sưng, giảm kích ứng và viêm, phòng ngừa ung thư và bệnh mạn tính.

Còn theo nghiên cứu của Đại học Teikyo, loại quả này cũng chứa một số chất chống oxy hóa góp phần tiêu diệt các gốc tự do. Bằng cách tiêu diệt các gốc tự do, các chất chống oxy hóa trong chuối có thể giảm thiểu tác hại của chúng và chống ung thư ở giai đoạn đầu.

Cải thiện lượng đường trong máu

Chuối rất giàu chất xơ hòa tan. Trong quá trình tiêu hóa, chất xơ hòa tan giúp hòa tan trong chất lỏng để tạo thành gel. Chuối chưa chín cũng chứa tinh bột kháng mà cơ thể bạn không tiêu hóa được.

Theo Healthline, cùng với nhau, hai loại chất xơ này có thể điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn sau bữa ăn. Ngoài ra, chúng có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày.

Điều này có nghĩa là mặc dù có hàm lượng carb cao hơn nhưng chuối sẽ không gây ra sự đột biến lớn về lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Những người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn chuối, tuy nhiên không nên ăn nhiều trong một lần.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

tac-dung-cua-chuoi-tieu-doi-voi-suc-khoe-1024x683

Kali là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của tim, đặc biệt là kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, với chế độ ăn uống hằng ngày, rất ít người nhận đủ lượng kali cần thiết. Trong khi đó, chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. 

Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Ngoài ra, theo các nghiên cứu cũ hơn và nghiên cứu trên động vật, những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%. Hơn nữa, chuối cũng cung cấp magie, một loại khoáng chất quan trọng khác đối với sức khỏe tim mạch. 

Thiếu magie có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và mỡ máu cao. Do đó, điều cần thiết là bạn phải cung cấp đủ khoáng chất từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung.

Tăng cường thị lực

an-chuoi-1695051294300519825165

Chuối chứa Vitamin C, vitamin A giúp tăng cường thị lực cho mắt. Ngoài ra, Beta Caroten, Vitamin E trong chuối còn giúp chống oxy hóa và rất có lợi cho mắt. Cùng với đó, Lutein là chất giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.

Giúp xương chắc khỏe

Mặc dù chuối không chứa nhiều canxi nhưng chúng lại có khả năng thúc đẩy hấp thụ canxi nhờ chất fructooligosaccharides. Fructooligosaccharides lên men trong ruột sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ tối đa lượng canxi có trong thức ăn.

Dễ tiêu hóa hơn

Nếu cảm thấy khó chịu sau khi ăn, hãy dùng thêm 1 quả chuối. Với chất Prebiotic có trong chuối, nó sẽ giúp cho vi khuẩn đường ruột xử lý thức ăn dễ dàng hơn, cải thiện hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ giảm cân

chuoi-xanh-2-16590814972592035876651-1659227278507-16592272789711582859993

Không có nghiên cứu nào trực tiếp khẳng định tác dụng giảm cân của chuối. Tuy nhiên, loại trái cây phổ biến này có một số thuộc tính có thể khiến nó trở thành một loại thực phẩm phù hợp với người muốn giảm cân.

Đầu tiên, chuối có tương đối ít calo. Một quả chuối trung bình chỉ có hơn 100 calo, nhưng nó bổ dưỡng và giúp bạn thấy no.

Thứ 2, ăn nhiều chất xơ từ rau và trái cây giúp giảm cân. Chuối chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng nên chúng có xu hướng gây no và giảm cảm giác thèm ăn. 

Thanh Thanh

Bình luận

Nổi bật

Hà Nội tổ chức Liên hoan Ca trù lần thứ 4, tôn vinh giá trị di sản phi vật thể

Hà Nội tổ chức Liên hoan Ca trù lần thứ 4, tôn vinh giá trị di sản phi vật thể

sự kiện🞄Thứ năm, 25/09/2025, 10:17

(CL&CS) - Tiếp nối dấu ấn từ các kỳ Liên hoan Tài năng trẻ các năm 2016, 2019 và 2022, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội sẽ tổ chức Liên hoan Ca trù Hà Nội lần thứ 4 trong hai ngày 27 và 28/9 tại Bảo tàng Hà Nội.

Hà Nội kết nối và phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng với các tỉnh Miền Trung - Tây Nguyên

Hà Nội kết nối và phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng với các tỉnh Miền Trung - Tây Nguyên

sự kiện🞄Thứ năm, 25/09/2025, 10:05

(CL&CS) -Từ ngày 23 - 27/9, Sở Du lịch thành phố Hà Nội tổ chức chương trình xúc tiến, quảng bá, hợp tác phát triển du lịch và trao đổi kinh nghiệm, kết nối và phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng gắn với nông nghiệp, nông thôn giữa Hà Nội với các tỉnh khu vực Miền Trung - Tây Nguyên tại Đắk Lắk và Lâm Đồng.

Sacombank đồng hành cùng CLB Bóng đá Công an TP.HCM chinh phục V-League 2025-2026

Sacombank đồng hành cùng CLB Bóng đá Công an TP.HCM chinh phục V-League 2025-2026

sự kiện🞄Thứ năm, 25/09/2025, 10:02

(CL&CS) - CLB Bóng đá Công an TP.HCM chính thức tái xuất tại V-League 2025-2026 với một diện mạo hoàn toàn mới và nhanh chóng tạo dấu ấn khi góp mặt trong nhóm dẫn đầu ngay ở những vòng đấu đầu tiên.