Hà Nội: Phát hiện nhiều mẫu thực phẩm giả thịt bò

Ngày 7/4, tin từ Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) quốc gia cơ quan này vừa tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, thực hiện giám sát chủ động đối với 109 mẫu (gồm thịt bò tươi, phở bò và một số thực phẩm có nguyên liệu từ thịt bò) được lấy tại một số cửa hàng bán lẻ, siêu thị trên địa bàn Hà Nội. 

Kết quả cho thấy, trong số 44 mẫu thịt bò tươi được phân tích có 35 mẫu là thịt bò, 1 mẫu là thịt trâu, 8 mẫu là thịt lợn. Với 12 mẫu nạm bò, kết quả phân tích cho thấy 10 mẫu thịt là nạm bò thật, 2 mẫu là thịt lợn. Với 10 mẫu thịt bò tại các cửa hàng phở bò có 8 mẫu là thịt bò thật, 2 mẫu là thịt lợn.

Ảnh minh họa

Đáng lưu ý, trong số 23 mẫu xúc xích bò có 8 mẫu không có hàm lượng thịt bò, 15 mẫu có hàm lượng thịt bò rất thấp. Ngoài ra, trong số 20 mẫu giò bò có 9 mẫu không thấy thịt bò, chỉ thấy thịt lợn; 8 mẫu có hàm lượng bò rất thấp, chỉ ở mức 13%, còn lại là thịt lợn... 

Theo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia, điều đáng nói là một số mẫu xúc xích bò được xét nghiệm nói trên có nhãn mác đầy đủ, được sản xuất bởi các công ty được cấp phép, có công bố chất lượng với cơ quan quản lý. Sản phẩm chế biến, dù kết quả xét nghiệm không cho thấy thịt bò hoặc hàm lượng thịt bò rất thấp nhưng vẫn có mùi, màu sắc đặc trưng của sản phẩm chế biến từ thịt bò.

Tin tức mới nhất mời bạn đọc xem thêm tại đây.

Song Nhi

Nên đọc

Nói không với thực phẩm bẩn

Người tiêu dùng lo lắng trước nạn thực phẩm bẩn

VTV triển khai chuyên mục "Nói không với thực phẩm bẩn"

Kinh hãi thực phẩm bẩn, dân phố săn lùng đồ quê ăn Tết