Đáp ứng yêu cầu ngày càng cao từ thị trường trong nước và quốc tế nhờ ISO 22000

Những công ty thực phẩm nổi bật ở Việt Nam như Vinamilk, Masan, Nutifood, Minh Phú... và nhiều công ty khác đã áp dụng ISO 22000 để đảm bảo an toàn thực phẩm, cải tiến quy trình sản xuất, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp các công ty tăng cường uy tín mà còn giúp họ mở rộng thị trường xuất khẩu, đồng thời bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Áp dụng ISO 22000 để đảm bảo an toàn thực phẩm, cải tiến quy trình sản xuất

Theo bà Nguyễn Thu Hiền, nguyên Phó Viện trưởng Viện Năng suất Việt Nam: Tiêu chuẩn ISO 22000 là một tiêu chuẩn quản lý chất lượng trong ngành thực phẩm. Đối với doanh nghiệp Việt Nam khi áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 sẽ có hệ thống quản lý chuẩn mực quốc tế. Hiện nay, các doanh nghiệp Việt Nam hội nhập rất sâu rộng và áp dụng được tiêu chuẩn sẽ đảm bảo tăng chất lượng hệ thống quản lý, niềm tin cho khách hàng.

Thứ hai, hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn sẽ đảm bảo lãnh đạo doanh nghiệp, quá trình sản xuất cũng như là kiểm soát chất lượng sản phẩm bán ra được quản lý theo một tiêu chuẩn được công nhận trên thế giới. Thứ ba, khi áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 thì nhân viên trong công ty làm theo các chuẩn mực sẽ nâng cao kết quả sản xuất kinh doanh do đó đảm bảo được sự phát triển của doanh nghiệp, nâng cao uy tín cũng như sự cạnh tranh trên thị trường.

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) với sản phẩm sữa, thực phẩm chế biến từ sữa, nước giải khát..., việc ứng dụng ISO 22000 giúp Vinamilk đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong tất cả các sản phẩm sữa, thực phẩm chế biến từ sữa của mình. Tiêu chuẩn này giúp công ty quản lý quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Kết quả là Vinamilk duy trì chất lượng sản phẩm ổn định, đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm quốc tế, qua đó mở rộng thị trường xuất khẩu, đặc biệt là sang các quốc gia khắt khe về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm và Xuất khẩu Minh Phú với sản phẩm gồm tôm, hải sản chế biến sẵn..., việc Minh Phú áp dụng ISO 22000 tại các nhà máy chế biến tôm và hải sản để đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu thu hoạch nguyên liệu đến chế biến, xuất khẩu. Kết quả là Minh Phú đã trở thành một trong những nhà xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, với các sản phẩm đạt chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Như vậy, ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, giúp các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm đảm bảo rằng sản phẩm của họ an toàn và đạt chất lượng cao từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng. Việc áp dụng ISO 22000 không chỉ mang lại lợi ích về an toàn thực phẩm mà còn có thể giúp doanh nghiệp xây dựng và củng cố thương hiệu một cách vững mạnh.