Rùng mình tôm sú bơm bột tăng cân
(NTD)- Để tôm sú đông lạnh có màu tươi sống, tôm cứng, đẹp và đặc biệt là nặng cân… hai cơ sở kinh danh thủy sản tại phố Tân Mai, phường Tương Mai, quận Hoàng Mai, Hà Nội, đã tiêm bột Agar vào thân tôm sú.
Lúc 21h ngày 24/1, Đội Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Công an quận Thanh Xuân, TP Hà Nội), phối hợp cùng Đội 6 (Phòng Cảnh sát môi trường), Đội cảnh sát điều tra tội phạm về môi trường (Công an quận Hoàng Mai) và Đội QLTT số 15 – Chi cục QLTT Hà Nội, bất ngờ kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thủy sản tại tổ 68 Tân Mai, phường Tương Mai, quận Hoàng Mai, phát hiện các cơ sở này đang có hành vi bơm bột Agar vào thân tôm sú đông lạnh, nhằm để tăng cân, làm tươi, cứng và đẹp tôm.
 |
Rùng mình tôm sú bơm bột tăng cân |
Cụ thể, tại cơ ở kinh doanh thủy sản số 28 ngách 2 tổ 68 phường Tương Mai, do Nguyễn Văn Cửu, SN 1982, trú tại xóm 4, xã Nga Liêm, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa, làm chủ, có 4 nhân viên tại cơ sở này đang dùng kim tiêm bơm bột Agar vào thân con tôm đông lạnh.
Tại cơ sở kinh doanh thủy sản tại số 22 ngách 2, tổ 68 do Nguyễn Văn Liệu, SN 1972, trú tại xã Nam Trung, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình, làm chủ, có 2 công nhân đang bơm bột Agar vào tôm sú.
Lực lượng chức năng đã tạm giữ hàng hóa gồm 160kg tôm sú đông lạnh đã qua bơm bột Agar, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ. Thu giữ nhiều kim tiêm và bột Agar đưa đi kiểm định để xác định mức độ nguy hại của chất này tới sức khỏe người tiêu dùng.
Theo một cán bộ quản lý thị trường, để đưa tôm ra thị trường, các chủ cơ sở kinh doanh phân loại tôm, hòa tan bột Agar với nước, dùng kim tiêm bơm thạch vào tôm, đem ướp đá, chia ra các thùng xốp để mang đi tiêu thụ. Loại tôm bị bơm nhiều nhất là tôm càng xanh và tôm sú.
 |
Tôm sau khi được phun độn thân sẽ phì ra, tròn vo múp míp |
Các thương lái dùng bột Agar bơm vào từng con tôm nhằm tăng trọng lượng. Từng con tôm sau khi được phun độn thân sẽ phì ra, tròn vo múp míp. 1 kg tôm sau khi độn sẽ thành 1,2 – 1,3kg mà cỡ tôm cũng được nâng lên, ví dụ từ loại 30 con/kg, sau khi bơm sẽ chỉ còn 23 – 24 con/kg, do đó giá cũng tăng lên.
Sau những “lùm xùm” xoay quanh việc tôm bị bơm tạp chất, làm ảnh hưởng tới chất lượng và uy tín của Việt Nam khi các mặt hàng này được xuất khẩu sang các nước, Thủ tướng Chính phủ đã có chỉ thị về việc ngăn chặn hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh tôm có chứa tạp chất.
Theo đó, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, trong đó có xử phạt vi phạm hành chính, tước quyền sử dụng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn hoặc đình chỉ hoạt động có thời hạn đối với cơ sở tái phạm, công bố công khai các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng.
Kiểm điểm làm rõ trách nhiệm của các cấp, các ngành liên quan và làm rõ, xử lý nghiêm các cán bộ, công chức tiếp tay, bao che cho các cơ sở, doanh nghiệp, cá nhân có hành vi đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và sản xuất, kinh doanh tôm, các sản phẩm tôm có chứa tạp chất.
Giao Bộ Công an chủ trì phối hợp với Viện Kiểm sát Nhân dân Tối cao, Tòa án Nhân dân Tối cao và các Bộ liên quan nghiên cứu hành vi tổ chức, tham gia đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu và kinh doanh tôm có chứa tạp chất để các cấp có thẩm quyền xem xét, bổ sung tội danh mới trong Bộ luật Hình sự.
Các chất cấm thường được sử dụng bơm vào tôm là bột rau câu, tinh bột, chất CMC (một chất ổn định dùng trong thực phẩm để kiểm soát độ nhớt của thủy, hải sản). Khi bơm vào tôm, tỷ lệ này chiếm từ 15 - 30% trọng lượng tôm. Cứ 1kg tôm sú, sau khi bơm “no” tạp chất có thể đạt trọng lượng đến tận 1,25kg. Con tôm sau khi được bơm tạp chất có thành phần chủ yếu là bột agar (bột rau câu) và một số hóa chất, tôm sẽ phình to, bóng mướt, tăng trọng hơn.
Mọi thông tin thêm, độc giả có thể tham khảo tại mục Cảnh báo
Nguyệt Thy ( Th )
Bình luận
Nổi bật
Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động
sự kiện🞄Thứ ba, 20/02/2024, 10:09
Trên thế giới còn rất nhiều những chiếc phi cơ 'lão thành' ngót nghét 50 tuổi vẫn đang bay trên bầu trời.
Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải
sự kiện🞄Thứ bảy, 14/10/2023, 05:57
Loại thực phẩm nhiều người xem như vô hại này lại là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng, chúng thường được gọi là "sát thủ thầm lặng" tàn phá sức khoẻ con người.
Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời
sự kiện🞄Thứ năm, 29/06/2023, 15:00
(CL&CS) - Cảng Chu Lai thuộc Công ty Giao nhận - vận chuyển quốc tế Trường Hải (THILOGI) đang dần khẳng định năng lực tiếp nhận tàu lớn, khai thác đa dạng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao thương tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên.
anh đứcLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Quis cum, ut esse cupiditate autem. Dolor est dolorem sunt, sequi omnis corporis cumque ratione accusamus ex deserunt, molestiae consequuntur natus beatae.