Nhiều ca nhiễm khuẩn E.coli ở Canada liên quan tới ăn rau sống

Theo trang tin FoodBeat, cơ quan kiểm duyệt thực phẩm Canada ( Canadian Food Inspection Agency) đã phát hiện ra sự liên hệ giữa sự phát triển của khuẩn E.coli  tại Canada với đồ ăn mà chúng ta vẫn coi là rất tốt cho sức khỏe- rau sống.

Cơ quan kiểm duyệt này và Cơ quan sức khỏe cộng đồng Canada đã phát hiện ra 12 ca nhiễm khuẩn E.coli được ghi nhận tại các tỉnh Ontario, Alberta, Newfoundland, Labrador, và Saskatchewan. Họ nghi ngờ rằng nguyên nhân là do ăn rau sống, trong đó có các loại rau: xà lách, cải xoăn và cảibó xôi.

salad rau nhiễm khuẩn E.coli Ảnh: FoodBeat

 Cơ quan kiểm duyệt thực phẩm Canada đang cảnh báo người dân về tầm quan trọng của an toàn chế biến thực phẩm. Bạn có thể ngăn ngừa khuẩn E.coli một cách dễ dàng bằng cách đảm bảo việc rửa sạch hoa quả và rau củ trước khi ăn và chú ý vệ sinh các bề mặt đồ dùng chuẩn bị thực phẩm như: quầy, thớt, các đồ dùng khác và làm vệ sinh tay sạch sẽ để tránh nhiễm khuẩn.

Mặc dù cơ quan kiểm duyệt thực phẩm Canada cân nhắc rằng sự bùng nổ dịch khuẩn E.coli này không gây nguy hại nhiều tới cộng đồng nhưng cơ quan này sẽ tiếp tục điều tra và phát hiện nguồn bệnh.

Bạn đọc có thể xem thêm tại Cảnh báo

Ngọc Ánh

Nên đọc

Mỹ rà soát kiểm tra trái cây nhiễm khuẩn Listeria

Chưa cấp phép phomat dê nhiễm khuẩn vào Việt Nam

Rau mầm có nguy cơ nhiễm khuẩn gây nhức đầu

Mỹ ngừng bán sản phẩm từ sữa nhiễm khuẩn