Hà Nội: Hơn 20% cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn vẫn tràn lan mà chưa được phát hiện và xử lý.

Cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn vẫn tràn lan mà chưa được phát hiện và xử lý.

Ngày 15/4, Hà Nội đã phát động Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, với chủ đề “an toàn thực phẩm thức ăn đường phố”. Trong tháng Tháng hành động, chính quyền các cấp, Ban quản lý khu Lễ hội, Ban quản lý các khu công nghiệp, người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng cần tiếp tục nâng cao vai trò trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với thức ăn đường phố. Đồng thời, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, chợ đầu mối đặc biệt là các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, chợ cóc, chợ tạm…

Bên cạnh đó, Hà Nội đẩy mạnh công tác tuyên truyền các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố trên các phương tiện thông tin đại chúng. Phấn đấu 100% cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố ký cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm trong Tháng hành động; giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp này.

Trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện có hơn 57.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trong đó có 5.343 cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố. Trong năm 2013, trên địa bàn thành phố không xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm lớn, không có trường hợp chết do ngộ độc thực phẩm.

Tuy nhiên hiện nay nhưng người tiêu dùng vẫn phải đối mặt với tính trạng thực phẩm bẩn và ngày ngày phải chấp nhận ăn đủ thứ mầm bệnh vào người. Đó là bún, phở, rau ngâm phoóc môn, hàn the; nội tạng, mỡ động vật thối; lợn, gà có dư chất tạo nạc, chất kháng sinh quá cao; lợn, gà quay được “phết véc-ni”… và hàng trăm loại hoa quả bảo quản bằng đủ kiểu hóa chất không rõ nguồn gốc.

Trong khi người tiêu dùng gần như mất niềm tin vào thực phẩm, rau quả bán ở các chợ thì cơ quan kiểm nghiệm của Bộ Y tế liên tục phát hiện trong thịt gà nhập lậu có tồn dư nhiều loại kháng sinh, hóa chất cấm sử dụng trong chăn nuôi. Theo Chi cục Thú y Hà Nội, có tới 20% lượng gà thải loại nhập lậu vào nước ta có dư lượng kháng sinh vượt mức cho phép, 5 mẫu gà thải loại nhập lậu được lấy ngẫu nhiên trên thị trường Hà Nội đều tồn dư chất kháng sinh sulfadiazin vượt ngưỡng cho phép từ 7 đến 19 lần.

Tổng hợp