Để trái cây Việt Nam có chỗ đứng trên thị trường thế giới

(NTD) - Vùng sản xuất cây ăn trái nhiệt đới của Việt Nam, phần lớn tập trung tại các tỉnh phía Nam mà ĐBSCL được coi là vựa trái cây của cả nước, những năm gần đây đóng góp rất lớn vào việc xuất khẩu.

Tuy nhiên, xét về điều kiện tự nhiên và tiềm năng thì so với các nước như Malaysia, Thái Lan… trái cây Việt Nam còn rất yếu, bởi chúng ta vẫn sản xuất manh mún, tiểu điền, quy hoạch các vùng chuyên canh tập trung có nhưng chưa nhiều. Do đó không phát huy được sức mạnh thật sự của vùng chuyên canh, sự liên kết giữa nông dân và nông dân, giữa nông dân và doanh nghiệp chưa chặt chẽ, mong manh dễ đổ vỡ, làm ảnh hưởng rất lớn đến quyền lợi của các bên và ảnh hưởng đến thương hiệu của trái cây Việt Nam. Trong khi, công nghệ bảo quản sau thu hoạch chưa cao, khó truy xuất nguồn gốc xuất xứ.

Vùng sản xuất cây ăn trái nhiệt đới của Việt Nam, phần lớn tập trung tại các tỉnh phía Nam mà ĐBSCL được coi là vựa trái cây của cả nước

Bên cạnh đó, rào cản về kỹ thuật an toàn thực phẩm ngày càng được tăng lên ở các nước tiên tiến. Để trái cây Việt Nam có chỗ đứng trên thị trường thế giới, không còn cách nào khác là phải hình thành các vùng chuyên canh tập trung, tổ chức lại sản xuất, xây dựng nhiều hơn các mô hình hợp tác, thuận lợi cho việc chuyển giao và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật, áp dụng các phương pháp sản xuất tiên tiến như VietGap, GlobalGap để bảo đảm an toàn thực phẩm, dễ truy xuất nguồn gốc, đáp ứng với yêu cầu của khách hàng các nước, cũng như dễ dàng hơn cho việc xây dựng thương hiệu. Cần tổ chức liên kết sản xuất tiêu thụ thành một chuỗi, theo một quy chế chặt chẽ, lấy người sản xuất và đơn vị tiêu thụ làm cốt lõi, gắn kết chặt với nhau, đồng thời Nhà nước cũng cần có chính sách phù hợp cho 2 thành phần này, nhà khoa học sẽ mang các tiến bộ kỹ thuật mới nhất giúp đỡ cho mối liên kết này phát triển. Dĩ nhiên, cũng cần có chính sách thực tế tạo điều kiện cho các nhà khoa học nghiên cứu tại chỗ để làm tăng giá trị của sản phẩm.

Làm được những điều này thì chắc chắn ngành hàng trái cây Việt Nam sẽ có điều kiện xâm nhập ngày càng sâu rộng vào thị trường trái cây thế giới, bởi Việt Nam có nhiều chủng loại trái cây rất ngon, rất nổi tiếng, được người tiêu dùng trong nước và thế giới biết tới.

Lê Quốc Phong