Đà Nẵng: Đình chỉ cơ sở sản xuất dùng hóa chất tăng trọng nội tạng

Khoảng 11h ngày 13/5, PC49 đã phối hợp cùng Chi cục Chăn nuôi thú y thành phố triệt phá lò chế biến sản phẩm động vật (lòng heo) thành đặc sản cho các quán ăn. Lúc bị bắt quả tang, cơ sở của ông Nguyễn Quốc Huy (32 tuổi, ngụ tại tổ 1, thôn An Trạch, xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) làm chủ đang tàng trữ gần 6 tấn lòng heo không rõ nguồn gốc xuất xứ và 3,5 kg hóa chất dùng để tăng trọng lượng cho nội tạng.

Đại tá Trần Thanh Nhơn, Trưởng phòng PC49 chỉ đạo lực lượng bắt quả tang cơ sở chế biến nội tạng

Vào thời điểm kiểm tra, người làm thuê của ông Huy đang chế biến 350 kg lòng heo, trong 2 kho đông lạnh còn chứa 5,6 tấn lòng heo đã chế biến. Trong số này có 12 bao lòng heo đã qua sơ chế, tương đương 480 kg. Ngoài ra, cơ quan chức năng còn phát hiện một bao bột màu trắng, trọng lượng 40 kg đã sử dụng gần hết.

Theo khai nhận của chủ cơ sở và người làm thuê, toàn bộ mỡ heo được thu mua từ một lò mổ trên địa bàn phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, với giá khoảng 3.000 đồng/kg. Mỗi ngày cơ sở nấu chừng 350 kg mỡ. Khi gom đủ 5.000 kg sẽ vận chuyển ra miền Bắc để tiêu thụ, giá bán từ 7.000 - 10.000 đồng/kg.

Số bột trắng là chất dùng để tăng trọng nội tạng để kiếm lời. Ông Huy cho biết, đây là chất dùng để tăng trọng mỡ. Theo đó, khi cho chất bột trắng vào chế biến mỡ, sau khi vớt ra, ngâm nước sẽ tăng thêm trọng lượng. Cứ 1,4 kg mỡ tươi nấu xong chỉ còn 1 kg nhưng khi bỏ bột trắng sẽ thu được 1,6 kg.

Cơ quan chức năng đã quyết định tiêu hủy gần 6 tấn tang vật, đồng thời đình chỉ hoạt động cơ sở.

UBND thành phố Đà Nẵng thưởng nóng cho PC49

Tại buổi khen thưởng, Phó Chủ tịch UBND TP.Đà Nẵng ông Đặng Việt Dũng đã biểu dương các chiến sĩ cảnh sát PC49 đã quyết tâm triệt phá các cơ sở chế biến thực phẩm "bẩn" trên địa bàn góp phần xây dựng môi trường sạch sẽ, an toàn thực phẩm đến bàn ăn của người dân an toàn. Ngoài vụ việc trên, từ đầu năm đến nay, PC49 còn phát hiện nhiều cơ sở giết mổ vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo Nghị định 178/2013/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về vệ sinh an toàn thực phẩm thì cơ sở chế biến mỡ bẩn sẽ chịu mức phạt từ 40-50 triệu đồng. Tuy vậy, một thực tế khác cần được nhìn nhận đó là các cơ sở được phép kinh doanh nấu mỡ động vật nhưng lại không thể đăng ký kiểm định chất lượng sản phẩm do cơ quan chức năng từ chối kiểm định. Điều này khiến các cơ sở rất khó khăn khi đưa sản phẩm ra thị trường vì thiếu chứng nhận an toàn thực phẩm.

Minh Hằng - Trần Phong