Cách làm canh nghêu nấu chua với thì là và đậu hũ non
(NTD) - Đơn giản chỉ cần cà chua với nghêu và thật nhiều hành lá hoặc thì là là có ngay tô canh chua ngọt hết sức hấp dẫn. Thực đơn tuần này của gia đình bạn sẽ phong phú hơn với món canh nghêu nấu chua với thì là và đậu hũ non.
Nguyên liệu nấu món canh nghêu
 |
- Nghêu: 1kg
- Cà chua: 2 trái
- Đậu hũ non: 1 thanh
- Me, hành tím, tỏi, dầu ăn, thì là, ớt
Cách nấu món canh nghêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
 |
- Nghêu ngâm với nước vo gạo cho sạch cát
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua cắt múi cau.
- Thì là cắt khúc.
Bước 2:
 |
- Cho nghêu vào nồi nước, luộc nghêu cho đến khi nghêu mở miệng. Vớt nghêu ra rổ, tách lấy thịt để riêng. Giữ lại nước luộc nghêu để làm nước canh (chắt nước nghêu để bỏ phần cát hay cặn dưới đáy nồi – nếu có).
Bước 3:
 |
- Phi hành tím và tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào đảo cho thơm. Đổ cà chua đã phi thơm vào nồi nước nghêu.
- Cho me vào chén nhỏ, múc ít nước canh vào chén và dầm ra để lấy nước chua rồi đổ vào nồi (hoặc có thể thay bằng sấu hoặc giấm bỗng).
- Cho đậu hũ vào nồi nước. Nêm mắm, muối vừa ăn. (Do nước luộc nghêu rất ngọt nên không cho bột ngọt/bột nêm nhưng vẫn rất vừa miệng)
Bước 4: Cho thịt nghêu và thì là vào nồi, tắt bếp.
 |
Múc canh ra tô, cắt thêm vài lát ớt bên trên cho cay. Tô canh có màu đỏ của cà chua, màu vàng của đậu hủ non, màu trắng của nghêu và màu xanh của thì là:
 |
Chúc mọi người 1 bữa cơm ngon miệng với bát canh nghêu nóng chua cay vào lúc tiết trời se lạnh nhé.
Mọi thông tin chi tiết về người tiêu dùng, độc giả có thể tham khảo tại đây
Hương Giang
Bình luận
Nổi bật
Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động
sự kiện🞄Thứ ba, 20/02/2024, 10:09
Trên thế giới còn rất nhiều những chiếc phi cơ 'lão thành' ngót nghét 50 tuổi vẫn đang bay trên bầu trời.
Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải
sự kiện🞄Thứ bảy, 14/10/2023, 05:57
Loại thực phẩm nhiều người xem như vô hại này lại là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng, chúng thường được gọi là "sát thủ thầm lặng" tàn phá sức khoẻ con người.
Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời
sự kiện🞄Thứ năm, 29/06/2023, 15:00
(CL&CS) - Cảng Chu Lai thuộc Công ty Giao nhận - vận chuyển quốc tế Trường Hải (THILOGI) đang dần khẳng định năng lực tiếp nhận tàu lớn, khai thác đa dạng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao thương tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên.
anh đứcLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Quis cum, ut esse cupiditate autem. Dolor est dolorem sunt, sequi omnis corporis cumque ratione accusamus ex deserunt, molestiae consequuntur natus beatae.