Số vụ ngộ độc thực phẩm tại bữa ăn gia đình nhiều hơn bếp ăn tập thể

Bà Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục ATTP, cho biết thông thường thì chúng ta nghe nhiều thông tin về các vụ ngộ độc tập thể, vì số người bị ngộ độc rất lớn. Tuy nhiên, theo thống kê mới nhất của Cục ATTP, số vụ ngộ độc thức ăn tại bữa ăn gia đình nhiều hơn số vụ ngộ độc thực phẩm tại bữa ăn tập thể. Cụ thể là năm 2014 đã có khoảng 80 vụ ngộ độc ở bữa ăn gia đình, trong khi chỉ có 30 vụ tại các bữa ăn tập thể. Trong năm 2015, số liệu 9 tháng đầu năm cho thấy số lượng vụ ngộ độc tại các bữa ăn gia đình cũng nhiều hơn.

Bà Trần Việt Nga, Phó Cục Trưởng Cục ATTP – Bộ Y tế tại một hội thảo An toàn thực phẩm.

Đề cập đến trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước về các vụ ngộ độc thực phẩm mà người dân phải gánh chịu. Bà Nga cho rằng đảm bảo ATTP là trách nhiệm chung của mọi người, từ người sản xuất, kinh doanh thực phẩm đến người dùng.

Luật ATTP cũng quy định rõ là những tổ chức, cá nhân nào sản xuất kinh doanh thực phẩm không an toàn gây ngộ độc cho người tiêu dùng thì phải chịu trách nhiệm bồi thường các thiệt hại do ngộ độc thực phẩm gây ra, bà Nga khuyến cáo.

Luật ATTP được Quốc hội thông qua và có hiệu lực từ ngày 1/7/2011. Đến nay, sau hơn 4 năm thực thi, thực tế cho thấy là người tiêu dùng vẫn chưa hoàn toàn an tâm với các thực phẩm được lưu thông trên thị trường.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), hiện có 400 bệnh lây lan qua đường thực phẩm không an toàn, chủ yếu là dịch tả, tiêu chảy, thương hàn, cúm. WHO cảnh báo trong 20 năm nữa, các ca ung thư trên toàn thế giới sẽ tăng lên 57% (từ 14 triệu lên 22 triệu). Trong đó, Việt Nam được dự đoán là nước có số ca ung thư tăng nhanh nhất thế giới mà nguyên nhân chính là các hóa chất độc hại dùng để tẩm ướp tồn dư trong thực phẩm.

 Anh Trinh