Loại quả cay ngọt giá rẻ bán nhiều ở chợ việt, giàu sắt hơn thịt bò, vừa hạ đường huyết, bổ máu lại giúp ‘dưỡng gan’ hiệu quả

Thảo quả là một loại thảo dược thông dụng được sử dụng trong nhiều món ăn với hương vị thơm ngon và vị cay đặc trưng. Ngoài việc làm cho món ăn thêm hấp dẫn, thảo quả còn cung cấp nhiều dưỡng chất có ích, giúp cải thiện sức khỏe.

Những lợi ích của thảo quả đối với sức khỏe có thể kể đến như:

Bổ máu

Trong 100g thảo quả có chứa 13,97mg sắt, nhiều hơn cả thịt bò (2,7mg sắt), giúp cơ thể hình thành tế bào máu và duy trì sự trao đổi chất của các tế bào.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thảo quả chứa nhiều sắt, giúp tăng sản xuất tế bào hồng cầu và cải thiện lưu thông máu. Điều này giúp cung cấp oxy và dưỡng chất cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng trong thảo quả cũng có tác động tích cực trong việc tăng cường lưu thông máu, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu một cách hiệu quả.

Tốt cho người bị tiểu đường

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Iran vào năm 2019 đã chỉ ra rằng bổ sung 3g thảo quả mỗi ngày trong 10 tuần có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Điều này cho thấy thảo quả có thể là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Các thí nghiệm về chế độ ăn uống trên chuột cũng đã chứng minh rằng cho ăn chiết xuất methanol đã phân lập của thảo quả có thể làm giảm lượng glucose trong huyết tương xuống khoảng 50%, cho thấy chiết xuất methanol đã phân lập của thảo quả có hoạt tính hạ đường huyết hiệu quả trong cơ thể sống.

Phòng chống ung thư

Nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia Chittaranjan ở Ấn Độ đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước pha từ thảo quả có thể có tác dụng chống lại ung thư. Cụ thể, uống loại nước này có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư phổ biến, đặc biệt là ung thư ruột kết, bằng cách ức chế sự tăng trưởng và thậm chí tiêu diệt các tế bào gây ung thư. Mặc dù nghiên cứu này được thực hiện trên chuột bạch, nhưng kết quả khuyến khích việc tiến hành các nghiên cứu lâm sàng tiếp theo để hiểu rõ hơn về tác động của thảo quả đối với con người.

Tốt cho gan

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thảo quả chứa các chất phytochemical có khả năng kích hoạt các enzyme giải độc trong gan, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của cơ quan này và bảo vệ gan hiệu quả. Ngoài ra, thảo quả cũng có thể giảm men gan, cholesterol và triglycerid, từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mở rộng gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Vì vậy, việc thêm thảo quả vào chế độ ăn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe gan.