Giải mã mối liên hệ giữa rượu bia và ung thư

Rượu bia - "kẻ thù thầm lặng" trong những cuộc vui

Rượu bia từ lâu đã trở thành một món đồ uống không thể thiếu trong các bữa tiệc của người Việt. Tuy nhiên, ẩn sau những ly bia, ly rượu này lại là mối nguy hại khôn lường cho sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ ung thư.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 95% lượng cồn nạp vào cơ thể được chuyển hóa tại gan, tạo thành các hợp chất mới. Dưới tác dụng của enzyme alcohol dehydrogenase, rượu sẽ được oxy hóa thành acetaldehyde - một chất độc hại kích thích sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách tấn công DNA.

Càng sử dụng nhiều rượu bia, lượng acetaldehyde trong nước bọt càng tăng cao, dẫn đến tổn thương DNA ở các tế bào niêm mạc miệng, vòm họng, thực quản và đường hô hấp, tạo điều kiện cho ung thư phát triển.

Giống như thuốc lá, rượu bia được xếp vào nhóm nguy cơ cao gây ung thư. Không chỉ vậy, rượu còn làm tăng khả năng hấp thu các chất gây ung thư khác như nicotine từ thuốc lá, đồng thời kích thích cơ thể sản sinh ra các phân tử độc hại tấn công DNA, đẩy nhanh tiến trình ung thư.

Nên uống vừa đủ: Sống khỏe mạnh, đẩy lùi ung thư

Theo khuyến cáo của Bệnh viện Ung bướu Hà Nội, dù chưa có biện pháp nào ngăn ngừa ung thư hoàn toàn, bạn vẫn có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bằng cách sử dụng rượu bia một cách thông minh. Theo đó, chúng ta cần hạn chế lượng cồn nạp vào cơ thể:

• Phụ nữ: Tối đa 1 ly mỗi ngày (341ml bia, 142ml rượu vang, hoặc 43ml rượu mạnh).
• Nam giới: Tối đa 1-2 ly mỗi ngày (341ml bia, 142ml rượu vang, hoặc 43ml rượu mạnh mỗi ly).

Tuyệt đối không kết hợp rượu bia với thuốc lá bởi đây là "kẻ thù số 1" gây ung thư khoang miệng, họng, thanh quản, thực quản. Ngoài ra, chúng ta cũng nên chú ý đến ăn uống như ăn đủ folate, đây là chất có nhiều trong rau xanh, trái cây, đậu khô, đậu Hà Lan, giúp giảm nguy cơ ung thư vú do rượu.

Nếu bạn đang điều trị ung thư, hãy tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ về chế độ ăn uống, bao gồm việc hạn chế hoặc tránh rượu bia bởi chúng có thể làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ của hóa trị/xạ trị.