Cảnh báo và thu hồi cá hồi hun khói do nhiễm vi khuẩn

Công ty cá hồi hun khói Amce đang cảnh báo người tiêu và tự nguyện thu hồi số lượng lớn cá hồi hun khói tại siêu thị Giant trị giá tới 564 bảng Anh do chúng nhiễm vi khuẩn độc hại Listeria monocytogene.

Sản phẩm bị thu hồi là cá hồi hun khói, loại đóng gói 113 gam, nhập khẩu từ Đan Mạch với mã sản phẩm L.05122014 và số UPC 2338410406. Công ty Amce đã phân phối hàng đến các siêu thị thực phẩm Giant ở Virginia, Delaware, Maryland và Washington DC.

Cá hồi là một món ăn khoái khẩu. Ảnh minh họa

Qua công tác kiểm tra sản phẩm, Sở Nông nghiệp Virginia đã phát hiện vi khuẩn Listeria monocytogene trong một gói cá hồi hun khói tại siêu thị Giant. Mặc dù vậy, các bệnh viện địa phương chưa ghi nhận bất kỳ trường hợp mắc bệnh do vi khuẩn Listeria monocytogenes trong sản phẩm bị thu hồi nhưng các cơ quan chức năng cảnh báo người tiêu dùng không nên sử dụng để tránh tình trạng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu người tiêu dùng đã mua cá hồi hun khói tại siêu thị Giant, hãy mang sản phẩm cá hồi đến cửa hàng phân phối để được hoàn lại tiền. Họ cũng khuyên người tiêu dùng nên bọc kỹ loại cá hồi hun khói này trong túi kín khi loại bỏ loại chúng và vệ sinh tủ lạnh sạch sẽ bởi vi khuẩn Listeria monocytogenes có thể phát triển ở nhiệt độ tủ lạnh.

Những người đã ăn cá hồi hun khói Amce nên tự theo dõi các triệu chứng về sức khỏe của cơ thể trong 70 ngày tiếp theo. Nếu cơ thể xuất hiện các triệu chứng như sốt, nhức đầu dữ dội, cứng cổ, và buồn nôn, hãy tới bệnh viện ngay để được chữa trị. Phụ nữ mang thai có thể chỉ gặp các triệu chứng nhẹ giống như cúm, nhưng bệnh listeriosis có thể gây sẩy thai, thai chết lưu, và nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh.

Vi khuẩn Listeria monocytogenes là vi sinh vật gây bệnh Listeriosis - một bệnh truyền nhiễm theo đường ăn uống nguy hiểm, chúng có thể phát triển trong những điều kiện nhiệt độ thấp (4 độ C) mà một số vi khuẩn không phát triển được.

Gần đây, tình trạng thức ăn nhiễm các loại vi sinh vật gây bệnh đường ruột như E.coli, Listeria monocytogenes... đang tràn lan. Tại nhiều quốc gia, các loại thực phẩm được xác nhận có chứa các vi khuẩn gây bệnh như sữa, thịt bò, thịt gia cầm, ớt, rau xanh... Người tiêu dùng cần thận trọng khi sửa dụng thực phẩm và chú ý thực hiện "ăn chín, uống sôi" để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo

Thu Hoài

Nên đọc

Cảnh báo về vi khuẩn có trong thịt gia cầm

Giá đỗ nhiễm khuẩn khiến 2 người chết và 3 người ngộ độc nặng

Thu hồi hàu đông lạnh nghi ngờ nhiễm khuẩn

Thực phẩm dễ nhiễm khuẩn sinh học nguy hiểm