Người ăn chay có nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư
(NTD) – Các nhà khoa học tin rằng, chế độ ăn chay có thể kích thích một loại gen làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
 |
| Người ăn chay dễ mắc bệnh liên quan đến tim và ung thư. Ảnh: Independent |
Một nhóm nghiên cứu Mỹ đã tìm thấy trong cơ thể những người ăn chay tại một số khu vực của Ấn Độ, châu Phi và Đông Nam Á một loại "gen chay" biến thể, còn gọi là alen. Mặc dù loại gen này giúp xử lý axit béo omega-3 và omega-6 thành các hợp chất có lợi cho sự phát triển của não bộ và kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể nhưng cũng có thể thúc đẩy quá trình sản xuất axit arachidonic, khiến cơ thể dễ bị viêm, tăng nguy cơ bệnh tim và ung thư. Điều này có thể gây hại nếu một người có gen alen thường xuyên ăn dầu thực vật, bởi dầu thực vật sẽ khiến quá trình chuyển hóa axit nhanh hơn.
Theo Tom Brenna, giáo sư về dinh dưỡng con người tại Cornell, đây có thể là một trong những yếu tố khiến người dân ở các nước đang phát triển mắc bệnh mãn tính nhiều hơn. Ông cho rằng, người ăn chay nên sử dụng các loại dầu có hàm lượng axit linoleic omega-6 thấp như dầu ô liu.
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe và môi trường toàn cầu, đặc biệt là chế độ ăn mất cân bằng với ít trái cây, rau quả, nhiều thịt đỏ và thức ăn nhanh. Do đó, để có một cơ thể khỏe mạnh, bạn nên ăn uống hợp lý và chọn chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Mọi thông tin liên quan đến sức khỏe, bạn đọc có thể tham khảo tại mục Sức khỏe
Vũ Ánh
Bình luận
Nổi bật
Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động
sự kiện🞄Thứ ba, 20/02/2024, 10:09
Trên thế giới còn rất nhiều những chiếc phi cơ 'lão thành' ngót nghét 50 tuổi vẫn đang bay trên bầu trời.
Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải
sự kiện🞄Thứ bảy, 14/10/2023, 05:57
Loại thực phẩm nhiều người xem như vô hại này lại là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng, chúng thường được gọi là "sát thủ thầm lặng" tàn phá sức khoẻ con người.
Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời
sự kiện🞄Thứ năm, 29/06/2023, 15:00
(CL&CS) - Cảng Chu Lai thuộc Công ty Giao nhận - vận chuyển quốc tế Trường Hải (THILOGI) đang dần khẳng định năng lực tiếp nhận tàu lớn, khai thác đa dạng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao thương tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên.
anh đứcLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Quis cum, ut esse cupiditate autem. Dolor est dolorem sunt, sequi omnis corporis cumque ratione accusamus ex deserunt, molestiae consequuntur natus beatae.