Những công dụng hữu ích từ gừng

Theo USA Today, Cay, thơm là 2 hườn vị không thể phủ nhận được ở gừng. Điểm xuất phát đầu tiên của gừng là ở miền Nam Trung Quốc và hiện nay nó đã có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới. Gừng được trông nhiều ở vùng có khí hậu ấm áp. Hiện nay gừng được dùng khá phổ biến ở hầu hết mọi gia đình.

Chất kẽm, magie và crom trong gừng giúp lưu thông máu tốt. Khi bị cảm lạnh chúng ta có thể dùng một chén trà gừng sẽ giúp cơ thể ấm lên, bệnh cải thiện đáng kể. Gừng còn giúp cho chứng khó tiêu, đau đầu chóng mặt.

Khi chúng ta bị viêm , bong gân có thể bổ sung gừng trong canh hoặc đồ ăn để có thể giúp vết thương nhanh lành hơn do trong gừng có tính kháng viêm rất tốt. Một số nghiên cứu của các nhà khoa học còn cho biết, gừng có thể phòng ngừa ung thư, đau răng, đau đầu, ợ nóng, tăng cường hệ miễn dịch.

Vào mùa đông để phòng chống cảm lạnh, hàng ngày chúng ta có thể tự pha trà gừng để làm ấm người trước khi đi ngủ. Chúng giúp cho chúng ta có giấc ngủ sâu hơn: 200ml nước sôi, nước cốt chanh, 1/3 tách mật ong và cho một vài lát gừng là chúng ta có một ly trà gừng tốt cho sức khỏe. Dùng hơi của cốc trà gừng để xông mũi sẽ có thể sát khuẩn đường hô hấp, chống viêm mũi.

Gừng là một gia vị không thể thiếu được trong các món cà ri.  Việc cho một vài lát gừng vào món cà ri sẽ làm mùi của món ăn sẽ thơm hơn, tốt cho đường tiêu hóa.

Gừng tuy là một loại gia vị đơn giản nhung công dụng của nó hết sức đa dạng. Gừng còn được sản xuất làm mứt, kẹo, bánh.... và còn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo.

Ngọc Hoài

Nên đọc

Lý do bạn nên ăn chay

Những tác dụng không ngờ từ chuối

Công nghệ vỗ béo bắp chuối, làm chín trái cây siêu tốc

Những loại bệnh tuyệt đối không nên ăn chuối chín