Loại rau thơm có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch và điều hòa đường huyết, giá rẻ bèo ở chợ Việt

Húng quế (húng chó) là loại cây gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài hương vị thơm ngon, húng quế còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Húng quế chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, K, B6, kali, magie, mangan,... Các hợp chất chống oxy hóa như eugenol, rosmarinic acid cũng dồi dào trong loại thảo mộc này.

Dưới đây là những lợi ích bất ngờ của loại rau thơm này cho sức khỏe mà không nhiều người biết:

Tác dụng phòng ngừa bệnh tim

Chất eugenol có trong húng quế có khả năng giãn nở mạch máu, giúp hạ huyết áp hiệu quả. Theo nghiên cứu, sử dụng húng quế trong 2 tuần có thể giúp giảm huyết áp tâm thu 15mmHg và huyết áp tâm trương 9mmHg. Eugenol cũng giúp giảm cholesterol LDL (xấu), đồng thời tăng cholesterol HDL (tốt), góp phần bảo vệ tim mạch.

Húng quế có đặc tính chống kết tập tiểu cầu, giúp ngăn ngừa hình thành cục máu đông, nguyên nhân chính dẫn đến đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Điều hòa đường huyết

Húng quế có thể kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giúp cơ thể chuyển hóa glucose từ máu vào tế bào, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Hợp chất rosmarinic acid trong húng quế giúp cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn.

Nhờ khả năng kiểm soát đường huyết tốt, húng quế giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng do tiểu đường gây ra như bệnh tim, đột quỵ, suy thận.

Tăng cường hệ miễn dịch

Húng quế rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh. Hàm lượng vitamin C cao trong húng quế giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Chất chống oxy hóa như rosmarinic acid và eugenol cũng giúp chống lại các gốc tự do, giảm viêm và tăng cường sức đề kháng.

Hỗ trợ tiêu hóa

Húng quế có đặc tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Eugenol trong húng quế có khả năng kháng khuẩn, chống lại các vi khuẩn gây tiêu chảy như E. coli và Salmonella. Húng quế cũng giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi.

Giảm stress

Húng quế có tác dụng an thần, giúp giảm stress, lo âu và cải thiện tâm trạng. Rosmarinic acid và eugenol trong húng quế có tác dụng an thần, giúp thư giãn cơ bắp và giảm căng thẳng thần kinh. Húng quế cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, mang lại cảm giác sảng khoái và tinh thần thư thái.

Lưu ý khi tiêu thụ húng quế

Theo các nghiên cứu sơ bộ, sử dụng húng quế thường xuyên là an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm húng quế vào chế độ ăn uống của mình, vì cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định các tác dụng phụ tiềm ẩn của nó.