Cảnh báo: Thịt bò có dư lượng thuốc kháng sinh vượt mức cho phép

(NTD) - Trước tình trạng dư lượng kháng sinh trong thịt bò vượt quá mức an toàn, Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cảnh báo người tiêu dùng chất lượng các loại thịt động vật trên toàn nước Mỹ.

Theo Food Safety News, Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA cảnh báo người tiêu dùng về lượng kháng sinh Tilmicosin trong thịt bò. Tilmicosin là một loại kháng sinh thú y được bán trên khắp thế giới dưới nhiều tên, thương hiệu khác nhau. Bác sỹ thú y sử dụng để điều trị cho gia súc: bò, cừu, trâu... các bệnh về đường hô hấp cừu.

Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ cho biết, lượng an toàn của Tilmicosin là 0,1 phần triệu mg/kg trong mô cơ và 1,2 mg/kg trong mô gan động vật.

Dư lượng thuốc kháng sinh Tilmicosin ở hầu hết động vật tại Virginia đều vượt ngưỡng an toàn của FDA là 16 - 30 lần. Ảnh minh họa.

Vào ngày 08/12/2014 cơ quan chức năng thu hồi mẫu thịt bò giết, bán tại trang trại của ông Silas C. Lawhorn tại Bedford, Virginia, Mỹ. Kết quả là họ đã đo được dư lượng kháng sinh Tilmicosin vượt quá mức quy định: 2,914 mg/kg thịt bắp và 19,994 mg/kg gan bò.

Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là dư lượng Tilmicosin ở hầu hết động vật tại Virginia đều vượt ngưỡng an toàn của FDA là 16 - 30 lần.

Sau khi Cục An toàn Thực phẩm Mỹ (USDA) đưa ra các kết quả trên, Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ đã đưa ra lời cảnh báo đến tất cả người tiêu dùng. Trong bức thư cảnh báo này, họ đã đưa ra những điểm mấu chốt để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng:

- Không mua, bán, sử dụng các loại thịt động vật nhiễm bệnh.

- Cơ quan thú y cần quản lý liều lượng thuốc của từng đơn vị, từng trang trại bằng văn bản, giấy tờ xác nhận một cách chi tiết cụ thể.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo.

Ngọc Hoài

Nên đọc

Cảnh báo ngộ độc thực phẩm do ăn cá ngừ ươn

WHO cảnh báo khả năng gây ung thư của thuốc diệt cỏ

Cảnh báo rau xanh bóng mượt nhờ thuốc kích thích

TPHCM: Cảnh báo bệnh viêm não ở trẻ

Bình luận

Nổi bật

Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động

sự kiện🞄Thứ ba, 20/02/2024, 10:09

Trên thế giới còn rất nhiều những chiếc phi cơ 'lão thành' ngót nghét 50 tuổi vẫn đang bay trên bầu trời.

Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải

sự kiện🞄Thứ bảy, 14/10/2023, 05:57

Loại thực phẩm nhiều người xem như vô hại này lại là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng, chúng thường được gọi là "sát thủ thầm lặng" tàn phá sức khoẻ con người.

Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời

sự kiện🞄Thứ năm, 29/06/2023, 15:00

(CL&CS) - Cảng Chu Lai thuộc Công ty Giao nhận - vận chuyển quốc tế Trường Hải (THILOGI) đang dần khẳng định năng lực tiếp nhận tàu lớn, khai thác đa dạng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao thương tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên.

Tiêu điểm