4 thói quen ăn uống đơn giản giúp cơ thể chống lại lão hóa thần kỳ, được bác sĩ Nhật Bản khuyên làm

Mitsuo Tadashi, một bác sĩ y khoa hàng đầu từ Nhật Bản và là người tiên phong trong lĩnh vực y học chống lão hóa, đề xuất rằng các yếu tố thúc đẩy các bệnh liên quan đến tuổi già đều phản ánh lối sống trước đó của chúng ta. Do đó, để duy trì sức khỏe khi về già và gia tăng tuổi thọ, việc phát triển thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm là rất quan trọng.

Bác sĩ Mitsuo Tadashi đã đưa ra 4 bí quyết sau:

1. Chỉ ăn no đến 80% mỗi bữa và lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Bác sĩ khuyến cáo rằng mọi người chỉ nên ăn đến mức no khoảng 80% mỗi bữa, đồng thời hạn chế lượng cơm trong khoảng một bát (khoảng 150gram) mỗi bữa. Tuy nhiên, gạo trắng là loại thực phẩm dễ gây tăng cân và tăng đường huyết, nên cần giới hạn lượng tiêu thụ.

Để thay thế, nên tích hợp gạo lứt vào chế độ ăn từ hai đến ba lần mỗi tuần. Gạo lứt không chỉ giàu chất xơ mà còn cung cấp nhiều vitamin B hữu ích cho sức khỏe. Nấu cháo từ gạo lứt cũng là một cách để cảm thấy no mà không lo lắng về tăng cân.

Trong bữa ăn, lượng thịt và cá nên giữ ở mức khoảng 80 - 100 gram, nên ưu tiên các món chính làm từ cá và ăn ít nhất từ hai đến ba lần mỗi tuần. Cá là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cá thu đao và cá hồi bởi rất giàu DHA, EPA, giúp thanh lọc máu đồng thời ngăn chặn các vấn đề sức khỏe do lối sống.

Mặc dù axit béo trong thịt có thể hỗ trợ chức năng não và cải thiện hệ miễn dịch nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến viêm nhiễm và gây nguy cơ về ung thư hoặc xơ cứng động mạch. Do đó, nên hạn chế thịt từ hai đến ba lần mỗi tuần và ưu tiên lựa chọn thực phẩm giàu protein và ít chất béo, như ức gà.

2. Uống một cốc nước khi thức dậy

Nguyên nhân của nhiều bệnh lý và sự xuất hiện sớm của hiện tượng lão hóa thường do sự tích tụ quá mức chất độc trong cơ thể, không thể loại bỏ hết. Lối sống không lành mạnh và chế độ ăn cũng khiến tăng khả năng gặp vấn đề táo bón ở nhiều người. Khi chất thải không được loại bỏ khỏi cơ thể, chúng có thể ở lại trong ruột, không chỉ tạo ra độc tố mà còn gây suy giảm chức năng miễn dịch, là môi trường tạo ra chất gây ung thư.

Vì vậy, để giải quyết vấn đề táo bón, bác sĩ Mitsuo Tadashi đề xuất mọi người nên uống một cốc nước ấm khoảng 100ml vào buổi sáng. Thói quen này có thể kích thích sự nhu động của ruột, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Ngoài ra, cần đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể hàng ngày. Số nước tối thiểu cần thiết mỗi ngày là từ 10-20ml/kg theo trọng lượng cơ thể. Điều này có nghĩa là một người nặng 60 kg cần uống từ 600-1.200ml nước mỗi ngày. Bên cạnh việc duy trì cân nước, việc bổ sung chất xơ hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình loại bỏ chất độc từ cơ thể.

3. Ăn trứng mỗi ngày để kích hoạt trí não  

Nhiều người tin rằng ăn trứng sẽ gây tăng cholesterol. Tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng trứng không chỉ có khả năng ngăn chặn xơ cứng động mạch, đột quỵ mà còn cung cấp axit amin thiết yếu cho việc xây dựng cơ bắp, xương và các bộ phận quan trọng khác của cơ thể. Lecithin, một chất có trong trứng, cũng đóng vai trò trong tạo nên tế bào não và lipid quan trọng. Điều này làm cho trứng trở thành một thực phẩm tốt để tăng cường chức năng não.

Ngoài ra, việc ăn trứng cũng có thể giúp tăng cảm giác no. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn trứng vào buổi sáng có thể giảm lượng calo tiêu thụ vào buổi trưa. Trứng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu và có tác dụng giảm cân. Do đó, theo bác sĩ Mitsuo Tadashi khuyến khích việc ăn một quả trứng mỗi ngày.

4. Ăn đồ ngọt kèm cà phê hoặc trà

Cà phê được biết đến với khả năng ức chế sự tăng đột ngột của đường huyết sau bữa ăn. Đặc biệt đối với phụ nữ có thói quen thích đồ ngọt, việc kết hợp cà phê hoặc trà với bữa ăn là một lựa chọn tốt. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 13%.

Axit chlorogen trong cà phê có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Hơn nữa, caffeine có trong cà phê không chỉ kích thích chức năng não, giảm mệt mỏi mà còn được phát hiện giúp giảm mỡ nội tạng và cải thiện tình trạng béo phì.

Mặc dù uống cà phê mang lại nhiều lợi ích nhưng việc tiêu thụ quá mức trong một ngày vẫn có thể gây hại cho sức khỏe. Đồng thời, nên ưu tiên chọn cà phê đen không đường và không kem, tránh sử dụng các chất phụ gia khác.