Dữ liệu cũ
Chủ nhật, 24/05/2020, 11:21 AM

Quảng Nam: Làng nghề hấp cá ở Bình Minh tất bật vào vụ

(CL&CS) - Những ngày này, làng nghề hấp cá ở Bình Minh (huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam) tất bật vào vụ. Các tàu thuyền vừa cập bờ đem về hàng tấn cá tươi rói được ngư dân đưa lên bờ rửa sạch, mang đi hấp và cho ra lò những mẻ cá khô thơm ngon.

100477201_2982549588497374_2590736874381246464_n
Quảng Nam làng nghề hấp cá ở Bình Minh tất bật vào vụ 

Theo người dân địa phương, cuối tháng 3 là thời điểm nghề hấp cá ở xã Bình Minh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam bắt đầu tất bật vào vụ, và công việc này kéo dài cho tới hết tháng 8. Xã biển này có hàng chục lò hấp cá. Trung bình một ngày, các cơ sở hấp cá thu mua hàng tấn cá cơm, cá nục tươi của ngư dân ngay khi cá được đưa từ dưới khoang tàu lên bờ.

Mỗi ngày, xã Bình Minh, huyện Thăng Bình cung ứng cho thị trường hàng tấn cá khô. Thành phẩm làm ra được tiêu thụ hết, giá cả ổn định nên người làng nghề đang rất phấn khởi mỗi khi vào vụ hấp cá.

Dưới đây là những hình ảnh thời điểm nghề hấp cá ở xã Bình Minh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam bắt đầu tất bật vào vụ, và công việc này kéo dài cho tới hết tháng 8

Hap-Ca-47-01

Xã biển này có hàng chục lò hấp cá. Cơ sở của anh Nguyễn Văn Minh (44 tuổi, thôn Tân An) thuộc loại có quy mô lớn nhất.

98030119_2981775588574774_6573626679808229376_n

Trước khi cá được rử sách sẽ, công nhân xếp các vỉ cá chồng lên nhau, có tới hơn 20 lớp rồi đưa vào lò hấp

98600189_2981775208574812_8684359112995110912_n
 Đến mùa vụ thì những công nhân này làm việc tại cơ sở của anh Mình từ sáng sớm đến chiều tối 
98000008_2981775881908078_2771721895677001728_n

Trung bình một ngày, các cơ sở hấp cá như anh Minh thu mua hàng tấn cá cơm, cá nục tươi của ngư dân ngay khi cá được đưa từ dưới khoang tàu lên bờ.

98331052_2981775945241405_7275930893007454208_n
Cá sao khi hấp xong công nhân sẽ dùng xe đưa ra nơi có nắng để phơi
98000559_2981775531908113_6780860230524731392_n

Vào vụ hấp cá, cơ sở của anh Minh thuê 7-10 lao động, làm việc liên tục từ sáng sớm tới chiều tối.

98063353_2981775365241463_310307057808965632_n

Những ngày nắng gắt, cá sau khi hấp chỉ cần phơi một nắng (một ngày) là khô, có thể đóng thùng đưa đi tiêu thụ. 

97440214_2981775845241415_8624772562091507712_n
 Mỗi ngày, xã Bình Minh, huyện Thăng Bình cung ứng cho thị trường hàng tấn cá khô
hap-ca-25-13551403
 
98138153_2981775771908089_6932612639252021248_n
Cá sau khi phơi khô công nhân bắt đầu thu hoạch vào thùng để đem vào đóng gói

Thế Sơn 

Bình luận

Nổi bật

Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động

Những phi cơ già cỗi nhất thế giới, bay trên bầu trời nửa thế kỷ vẫn còn hoạt động

sự kiện🞄Thứ ba, 20/02/2024, 10:09

Trên thế giới còn rất nhiều những chiếc phi cơ 'lão thành' ngót nghét 50 tuổi vẫn đang bay trên bầu trời.

Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải

Người phụ nữ mắc ung thư gan giai đoạn cuối vì 1 loại thực phẩm quen thuộc, chuyên gia cảnh báo thói quen này nhiều người mắc phải

sự kiện🞄Thứ bảy, 14/10/2023, 05:57

Loại thực phẩm nhiều người xem như vô hại này lại là nguyên nhân dẫn đến bệnh tật, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng, chúng thường được gọi là "sát thủ thầm lặng" tàn phá sức khoẻ con người.

Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời

Cảng Chu Lai đón tàu lớn và nâng cao hiệu suất khai thác hàng rời

sự kiện🞄Thứ năm, 29/06/2023, 15:00

(CL&CS) - Cảng Chu Lai thuộc Công ty Giao nhận - vận chuyển quốc tế Trường Hải (THILOGI) đang dần khẳng định năng lực tiếp nhận tàu lớn, khai thác đa dạng hàng hóa, đáp ứng nhu cầu xuất nhập khẩu của các doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy giao thương tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên.