Giá đỗ và nguy cơ nhiễm khuẩn

Theo Food Safety News, cơ quan chức năng Mỹ tiến hành thu hồi sản phẩm giá đỗ vì sản phẩm có kết quả dương tính với vi khuẩn Listeria.

Sản phẩm thuộc công ty thực phẩm Good Seed và được công ty phân phối tại hầu hết các cửa hàng bán lẻ trên tại: Virginia, Maryland, New Jersey và Bắc Carolina. Các ản phẩm trong danh sách thu hồi gồm:

- Giá đỗ GOOD SEED, khối lượng 1 pound (456 g), mã UPC: 21.111 10035, sản xuất vào ngày 01/04/2015.

- Giá đỗ GOOD SEED, khối lượng 1 pound (900 g), mã UPC: 21.111 58772, sản xuất vào ngày 01/04/2015.

- Giá đỗ GOOD SEED, khối lượng 10 pound (4,56 kg), mã UPC: 21.111 20136, sản xuất vào ngày 01/04/2015.

Các sản phẩm đều được đóng gói trong túi nhựa trong suốt, có in đầy đủ các thông tin cần thiết bên trên bao bì. Khi Sở Nông nghiệp Virginia lấy mẫu kiểm tra sản phẩm định kỳ đã phát hiện ra sản phẩm nhiễm khuẩn của công ty này.

Vi khuẩn Listeria monocytogenes thường gây ra nhiễm trùng não và tủy sống dẫn đến rối loạn chức năng thần kinh hoặc nghiêm trọng hơn có thể gây tử vong. Phụ nữ có thai nhiễm bệnh có thể bị sảy thai hoặc thai chết lưu. Ngoài ra bệnh có thể truyền sang thai nhi trong quá trình mang thai hoặc cho con trong quá trình sinh nở. Bệnh có thể bắt đầu với các triệu chứng như bị cúm, chẳng hạn như: sốt, đau nhức bắp thịt, tiêu chả, buồn nôn, nhức đầu, đau lưng. 

Bệnh Listeriosis được điều trị bằng thuốc kháng sinh. Người mắc các triệu chứng giống như cúm trong vòng hai tháng sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm nên tìm đến các cơ sở y tế để kiểm tra để có hướng điều trị kịp thời.

Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo.

Ngọc Hoài

Nên đọc

10 loại rau củ có lợi ích không ngờ

Khoa học chứng minh râu chứa nhiều phân hơn bồn cầu

Rau quả miền Nam chất đống - miền Bắc giá cao ngất ngưởng

Nhiều ca nhiễm khuẩn E.coli ở Canada liên quan tới ăn rau sống