Diễn viên Đài Loan giảm 15kg mà không cần ăn kiêng: Bí quyết đến từ món canh quen thuộc, vừa giúp thon gọn lại chống lão hóa cực tốt

Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng là điều hết sức quan trọng. Một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt chính là canh rau củ. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ tươi ngon, canh rau củ không những đem lại hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe.

Món canh này chứa nhiều loại rau như cà rốt, khoai tây, bí đỏ, su hào, cải xanh... đều là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú. Chẳng hạn như cà rốt giàu vitamin A tốt cho mắt; cải xanh cung cấp nhiều vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu; bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch...

Thế nhưng ít ai biết rằng, món ăn bổ dưỡng này lại có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân.

Theo Woman, Chen Yiyi là diễn viên, ca sĩ, Youtuber nổi tiếng người Đài Loan. Cô từng lựa chọn phương pháp giảm cân tiêu cực là uống thuốc giảm cân và phải nhập viện vì tim đập quá nhanh. Sau đó, Chen biết đến phương pháp ăn canh rau củ của Giáo sư Y khoa Harvard Hiroshi Takahashi và kiên trì áp dụng.

Trong thời gian ép cân, bữa tối của cô chỉ có một bát canh rau nấu cùng các loại rau củ và protein từ trứng hoặc hải sản, hạn chế tối đa dầu mỡ. Bữa sáng thường có protein nạc từ trứng hoặc thịt và một cốc sữa. Bữa trưa bao gồm một lượng tinh bột vừa phải ăn cùng protein nạc. Kiên trì ăn canh kết hợp nhiều loại rau củ trước bữa ăn đã giúp cô giảm 15kg sau nửa năm.

Ngoài Chen Yiyi, có một số người dùng mạng xã hội này còn tiết lộ đã giảm 40kg bằng cách uống canh như ông Hiroshi hướng dẫn.

Dưới đây là phương pháp nấu bạn có thể tham khảo.

- Bước 1: Cắt các loại củ như hành tây, cà rốt và bí ngô thành miếng vừa ăn, bắp cải cắt thành miếng lớn.

- Bước 2: Cho rau đã cắt nhỏ vào nồi, đổ nước ngập rau.

- Bước 3: Đun sôi ở nhiệt độ cao, sau khi sôi thì giảm nhiệt độ thấp, đậy nắp và nấu trong 20 phút. Lưu ý, không nấu quá 30 phút để tránh mất chất dinh dưỡng.

Giáo sư Hiroshi cho biết thêm, nếu ngày nào cũng uống canh với những nguyên liệu cố định gây nhàm chán, bạn có thể thay thế bằng khoai lang, tảo bẹ, súp lơ, ngô ngọt và thêm thịt gà, bò, trứng, đậu phụ.

Tuy nhiên, món canh nên nấu nhạt, hạn chế dầu mỡ để bảo toàn dinh dưỡng và không làm tăng calo cho cơ thể. Cà rốt và bí ngô được ông khuyến khích nên để cả vỏ để tăng thêm dưỡng chất cho món ăn.