Sản phẩm xúc xích của Fine Sausage Schreiner. Ảnh: Food Safety News |
Công ty Fine Sausage Schreiner ở Phoenix thuộc bang Arizona, Mỹ đang tiến hành thu hồi tự nguyện 28 sản phẩm chế biến từ thịt bởi nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria.
Các sản phẩm chủ yếu được phân phối quanh khu vực tàu điện ngầm của Phoenix và có mã cơ sở “EST 24” bên trong đánh dấu thanh tra trước ngày 01/12/2014. Một số sản phẩm nổi bật có thể liệt kê ra như: Lingusia, Xúc xích xông khói Ý, Ba Lan; thịt hun khói Bratwurst hay xúc xích xông khói Andouillé…
Trước đó, một loạt công ty chế biến xúc xích khác tại Mỹ cũng đã phải tiến hành thu hồi sản phẩm của mình bởi những lý do an toàn thực phẩm. Vào tháng 11, Sapar California đã thu hồi sản phẩm xúc xích đóng gói 12 chiếc vì phát hiện thành phần sữa khô không béo gây dị ứng nhưng thành phần này lại không được mô tả trên bao bì sản phẩm. Sữa (bao gồm cả các loại sữa bột khô) là loại thực phẩm gây dị ứng khá phổ biến.
Rất nhiều người trên thế giới dị ứng với sữa và các sản phẩm làm từ sữa. Nếu họ ăn phải sản phẩm xúc xích chứa sữa này, cơ thể họ có thể phản ứng nghiêm trọng, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Mới nhất, vào tháng 1, Giới chức bang Texas thu hồi sản phẩn xúc xích bò, gà J&B do chứa thành phần gây dị ứng. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện xúc xích J & B chứa đậu phộng - một chất dị ứng phổ biến nhưng bao bì sản phẩm không công khai điều này. Tính đến nay, công ty J & B chưa nhận được báo cáo nào về dị ứng do sử dụng xúc xích J & B.
Xúc xích và thịt hun khói được bày bán tại một cửa hàng thực phẩm. Ảnh: Internet |
Listeria có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong ở trẻ em, người già hay những người hệ thống miễn dịch kém. Ngay cả người khỏe mạnh cũng có thể bị các triệu chứng tồn tại ngắn hạn như sốt cao, nhức đầu dữ dội, cứng khớp, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy. Nguy hiểm hơn, việc nhiễm khuẩn Listeria có thể gây sẩy thai và thai chết lưu ở phụ nữ mang thai.
Người tiêu dùng đã mua các sản phẩm kem của Fine Sausage Schreiner được khuyến cáo là không nên sử dụng và trả lại nơi mua để nhận khoản tiền hoàn trả. Trong trường hợp nghi ngờ các vấn đề liên quan đến sức khỏe, khách hàng nên đến ngay các cơ sở y tế để thăm khám kịp thời.
Bạn đọc có thể tham khảo thêm thông tin tại mục Cảnh báo.
A Pa Chải