Theo Food Safety News, hãng kem lớn tại Mỹ Blue Bell đang mở rộng diện thu hồi với sản phẩm kkem pudding chuối do sản phẩm nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes.
Qua việc kiểm tra các sản phẩm kem chuối pudding dạng lon sản xuất tại nhà máy chế biến kem của công ty Broken Arrow, Oklahoma, Mỹ cho kết quả dương tính với vi khuẩn Listeria monocytogenes, giới chức tiến hành mở rộng diện thu hồi với các sản phẩm này. Những lon kem gồm nhiều hương vị khác nhau cũng nằm trong danh sách thu hồi của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ: Kem vị socola chip, vị dâu, vani,... Khối lượng mỗi lon là 3 ounce (85 g), ngày và nơi sản xuất được in dưới đáy mỗi lon kem.
| |
| Hãng kem Blue Bell đang gấp rút thu hồi kem nhiễm khuẩn. Ảnh: Food Safety News. |
Nhà sản xuất đã phân phối những lon kem này tại hầu hết các cửa hàng bán lẻ, siêu thị trên toàn nước Mỹ: Alabama, Arizona, Arkansas, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Nevada, New Mexico , Bắc Carolina, Ohio, Oklahoma, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia, và Wyoming.
Vi khuẩn Listeria monocytogenes thường gây ra nhiễm trùng não và tủy sống dẫn đến rối loạn chức năng thần kinh hoặc nghiêm trọng hơn có thể gây tử vong. Phụ nữ có thai nhiễm bệnh có thể bị sảy thai hoặc thai chết lưu. Ngoài ra bệnh có thể truyền sang thai nhi trong quá trình mang thai hoặc cho con trong quá trình sinh nở. Bệnh có thể bắt đầu với các triệu chứng như bị cúm, chẳng hạn như: sốt, đau nhức bắp thịt, tiêu chả, buồn nôn, nhức đầu, đau lưng.
Listeriosis được điều trị bằng thuốc kháng sinh. Người mắc các triệu chứng giống như cúm trong vòng hai tháng sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm nên tìm đến các cơ sở y tế để kiểm tra để có hướng điều trị kịp thời.
Tuy cơ quan chức năng cho biết chưa gặp trường hợp bệnh nào liên quan đến sản phẩm nhưng họ khuyến cáo người tiêu dùng nên dừng sử dụng sản phẩm kem trên để đảm bảo an toàn.
Bạn đọc có thể tham khảo thông tin chi tiết tại mục Cảnh báo.
Ngọc Hoài