Theo đó, chợ Thủ Dầu Một và chợ Bưng Cầu sẽ là 2 chợ được chọn làm thí điểm cùng sự hợp tác từ nguồn cung cấp thịt heo của Công ty Cổ phần chăn nuôi CP, chi nhánh Bình Dương.
| Tiểu thương bán thịt heo có truy xuất nguồn gốc đầu tiên tại chợ Thủ Dầu Một, Bình Dương - Ảnh: TTO |
Ông Trần Hà Hải, Phó chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi thú y và Thủy sản tỉnh cho biết, đây là chương trình giúp người kinh doanh, sản xuất xây dựng các chuỗi liên kết, tạo điều kiện cho người tiêu dùng nhận biết được một cách dễ dàng các điểm kinh doanh thực phẩm an toàn. Xu thế phát triển chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn đang được tỉnh quan tâm và cũng được đánh giá đang phát triển đúng hướng. Việc đưa các sản phẩm rau đạt tiêu chuẩn, có kiểm định, có truy xuất nguồn gốc bày bán tại các địa điểm trên địa bàn tỉnh cần được nhân rộng.
Ngoài ra, ông Đinh Thiên Thuận, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông sản và thủy sản cho biết thêm, trong thời gian tới, chi cục sẽ tăng cường các dấu hiệu, logo nhận diện sản phẩm sạch, an toàn dán lên bao bì sản phẩm. Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp của tỉnh còn có chương trình hướng dẫn và hỗ trợ các cá nhân, trang trại đăng ký xây dựng tiêu chuẩn VietGAP (tiêu chuẩn trồng trọt, chăn nuôi an toàn cao nhất của Việt Nam). Nếu tất cả các trang trại đều sản xuất theo tiêu chuẩn này thì số sản phẩm sạch đưa ra thị trường sẽ nhiều hơn. Do đó, đây là một trong những nội dung mà ngành nông nghiệp đang chú trọng thực hiện trong thời gian tới.
Về việc đảm bảo chất lượng thịt cũng như tạo sự an tâm cho người dân, các quầy bán thịt heo có truy xuất nguồn gốc sẽ được cơ quan thú y cử cán bộ kiểm soát chặt chẽ thịt heo theo chuỗi, kể từ khi heo còn ở trang trại tới khi giết mổ rồi ra sạp. Đồng thời thường xuyên kiểm tra chất cấm, cấp giấy chứng nhận kiểm dịch, hỗ trợ một số dụng cụ để trưng bày thịt heo nhằm đảm bảo vệ sinh.
Riêng về giá thành sản phẩm, Chi cục Thú y đã làm việc với nhà cung cấp nhằm đảm bảo heo cung cấp cho các tiểu thương buôn bán không cao hơn giá heo trên thị trường. Đồng thời sẽ mở rộng quy mô trong thời gian tới đến các địa phương trong các huyện, thị xã trên địa bàn tỉnh.
Lê Khoa