| Dưa muối. |
1/ Cải thiện tiêu hóa: Dưa bắp cải muối chứa một nguồn chất xơ lớn nên nó giúp ích rất nhiều trong các trường hợp táo bón, cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa chứng chuột rút và sưng tấy. Nếu ăn thường xuyên còn có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng và ung thư dạ dày.
2/ Giúp tăng năng lượng: Lượng sắt trong dưa bắp cải muối cao nên nó có thể làm tăng năng lượng, thúc đẩy tuần hoàn và chuyển hóa các chất. Dưa cải muối còn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm rõ rệt chứng nhức đầu và mệt mỏi.
3/ Tăng cường hệ thống miễn dịch: Nhờ lượng vitamin C dồi dào, món dưa bắp cải muối này là một trong những món tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất. Nó hỗ trợ tái tạo tế bào, các tế bào bạch cầu và sản xuất collagen.
4/ Giúp hệ xương chắc khỏe: Dưa bắp cải muối rất giàu vitamin K, giúp xương chắc khỏe bằng cách sản xuất protein điều hòa chuyển hóa chất khoáng ở xương.
5/ Giảm viêm: Dưa bắp cải muối cũng có nhiều chất chống oxy hóa khiến nó trở thành một vũ khí tuyệt diệu chống viêm. Ăn dưa bắp cải muối thường xuyên sẽ làm giảm đau những vùng viêm của cơ thể.
6/ Phòng ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong bắp cải có thể phá hủy các gốc tự do.
7/ Cải thiện sức khỏe tim mạch: Dưa bắp cải muối rất tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng giàu chất xơ, giúp ngăn chặn các tác động tiêu cực của cholesterol lên động mạch.
8/ Cải thiện thị lực và sức khỏe làn da: Dưa bắp cải muối cũng chứa nhiều vitamin A, rất tốt cho da và thị giác, đồng thời làm giảm sự thoái hóa của cơ bắp và sự phát triển của đục thủy tinh thể, làm giảm mẩn đỏ và các nếp nhăn.
Hà Trần