Vi khuẩn Listeria trong pho mát gây chết người tại Mỹ

Sản phẩm pho mát của Queseria Bendiata. Ảnh: Food Safery News.

 Theo Food Safery News đưa tin, các nhân viên thuộc bộ y tế và nông nghiệp tiểu bang Washington, Mỹ đang làm việc với Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ và Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ bởi dịch bệnh hiện tại gây ra do vi khuẩn Listeria monocytogenes nhiễm trong một sản phẩm pho mát mềm kiểu Latin được sản xuất bởi Queseria Bendiata ở Yakima.

Tính đến ngày 16/1/2015,có tổng cộng  ba trường hợp mắc bệnh do sử dụng sản phẩm pho mát trên. Một trường hợp gây là thai phụ, hai người còn lại đã phải nhập viện và một người sau đó đã tử vong.

Hiện tại, vì tình trạng nguy hiểm trên,  các sản phẩm có thể bị ảnh hưởng được sản xuất bởi  Queseria Bendita tại Yakima đang được thu hồi tự nguyện và ngừng sản xuất. Gần 5 năm trước, Queseria Bendita cũng đã phải thu hồi 3 loại pho mát trên vì nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Vào thời điểm đó, một trường hợp mắc bệnh liên quan đến vi khuẩn Listeria đã được thông báo tại bang Washington.

 Các nhân viên y tế cũng đưa ra cảnh báo tới người tiêu dùng cần hết sức thận trọng với 3 nhãn hiệu pho mát của Queseria Bendita gồm: Queso Fresco, Panela và Requeson. Nếu còn lưu trữ các loại này trong tủ lạnh, người tiêu dùng nên vứt bỏ và không được ăn chúng. Các đại lý bán lẻ và phân phối cũng cần ngừng bán và vận chuyển các sản phẩm này.

Pho mát đầy hấp dẫn nhưng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm Listeria. Ảnh: Internet.

Listeria có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong ở trẻ em, người già hay những người hệ thống miễn dịch kém. Ngay cả người khỏe mạnh cũng có thể bị các triệu chứng tồn tại ngắn hạn như sốt cao, nhức đầu dữ dội, cứng khớp, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy. Nguy hiểm hơn, việc nhiễm khuẩn Listeria có thể gây sẩy thai và thai chết lưu ở phụ nữ mang thai.

Để giảm nguy cơ lây nhiễm Listeria, mọi người nên tránh sử dụng các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng hoặc các sản phẩm liên quan. Rửa thật sạch rau, quả trước khi ăn và nấu chín các loại thịt thực phẩm khác. Trong trường hợp phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào trùng với triệu chứng khi nhiễm khuẩn Listeria, người tiêu dùng cần đến ngay các cơ sở y tế để được tư vấn về điều trị kịp thời.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm thông tin tại mục Cảnh báo.

Mã Pí Lèng

Nên đọc

Pho mát sữa tươi nguyên chất của Mỹ bị thu hồi vì nghi ngờ nhiễm khuẩn

Mỹ thu hồi hàng loạt pho mát nhiễm khuẩn Salmonella

Pho mát mềm nhiễm khuẩn khiến 1 người tử vong, 3 người nhập viện

Mỹ tiếp tục thu hồi các sản phẩm xúc xích vì vi khuẩn Listeria