Tri thức trồng và chế biến nhãn lồng Hưng Yên là di sản quốc gia

Bộ trưởng Bộ VHTT&DL vừa ký quyết định số 19/QĐ-BVHTTDL, đưa vào danh mục quốc gia về di sản văn hóa phi vật thể đối với Tri thức trồng và chế biến nhãn lồng Hưng Yên ở phường Hồng Châu, phường Sơn Nam, xã Tân Hưng, xã Khoái Châu, xã Triệu Việt Vương, xã Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên.

Tri thức trồng và chế biến nhãn lồng Hưng Yên được ghi danh ở loại hình tri thức dân gian, nghề thủ công truyền thống.

Tri thức trồng và chế biến nhãn lồng Hưng Yên chính thức là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Ảnh: TL

Đây là hệ tri thức được cộng đồng địa phương tích lũy qua nhiều thế hệ, gắn với quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản và chế biến nhãn lồng, đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phố Hiến.

Nhãn lồng Hưng Yên từ lâu đã trở thành biểu tượng nông sản nổi tiếng, gắn liền với đất phù sa sông Hồng và bàn tay khéo léo của người dân bản địa.

Trong những năm qua, nhãn lồng vẫn được coi là sản phẩm nông sản chủ lực, mang lại giá trị kinh tế cao, góp phần làm giàu cho nông dân Hưng Yên.

Không chỉ là loại quả đặc sản, nhãn lồng còn chứa đựng kho tàng tri thức dân gian về kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch và chế biến. Từ khâu chọn giống, tỉa cành, xử lý ra hoa đến cách bảo quản và chế biến long nhãn, mật nhãn... đều thể hiện sự tích lũy kinh nghiệm qua nhiều thế hệ.

Việc ghi danh của Nhà nước không chỉ khẳng định giá trị văn hóa, lịch sử và khoa học của tri thức trồng nhãn lồng Hưng Yên, mà còn tạo cơ sở pháp lý cho công tác bảo tồn, phát huy, gắn bảo vệ di sản với phát triển kinh tế nông nghiệp và xây dựng thương hiệu địa phương.