Năng suất thủy sản tăng nhờ ứng dụng công nghệ cao

Theo số liệu của Cục Thống kê tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, tổng sản lượng thủy sản toàn Tỉnh tháng 5/2024 ước đạt 36.000 tấn, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm trước; trong đó: Sản lượng cá ước đạt 29.200 tấn, tăng 3,7%; sản lượng tôm ước đạt trên 1.600 tấn, tăng 5,4%.

Lũy kế 5 tháng đầu năm 2024, sản lượng thủy sản đạt 173.500 tấn, tăng 3,0% so với cùng kỳ; trong đó: Cá 139.600 tấn, tăng 3,0%; tôm trên 8.200 tấn, tăng 3,8%; thủy sản khác gần 25.700 tấn, tăng 2,8% so với cùng kỳ năm trước. 

Về nuôi trồng, sản lượng ước tháng Năm đạt 1.600 tấn, tăng 5,8% so với cùng kỳ năm trước; trong đó: Sản lượng cá ước đạt 436 tấn, tăng 5,1%; sản lượng tôm ước đạt 695 tấn, tăng 6,8%; sản lượng thủy sản khác ước đạt 467 tấn, tăng 4,9%. 

Lũy kế 5 tháng đầu năm, sản lượng thủy sản nuôi trồng ước hơn đạt 8.800 tấn, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm trước, trong đó sản lượng cá ước đạt trên 2.300 tấn, tăng 3,1%; sản lượng tôm ước đạt gần 3.500 tấn, tăng 4,1%. Nguyên nhân tăng là do thị trường tiêu thụ xã hội ổn định, mặt khác sản phẩm thủy sản ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn, sử dụng khá phổ biến; hơn nữa người nuôi thủy sản tập trung vào nuôi thâm canh và bán thâm canh với các đối tượng chủ lực; kiểm soát tỷ lệ phần trăm cho ăn đúng qui trình, kỹ thuật, giúp duy trì tỷ lệ sống cao. 

Về khai thác, sản lượng thủy sản khai thác tháng 5/2024 ước đạt xấp xỉ 34.400 tấn, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm trước, trong đó sản lượng thủy sản khai thác biển ước đạt gần 34.300 tấn, tăng 3,7% (cá ước đạt 28.700 tấn, tăng 3,7% so với cùng kỳ năm trước, tôm ước đạt 936 tấn, tăng 4,7%; thủy sản khác ước đạt hơn 4.600 tấn; tăng 3,5%). 

Luỹ kế 5 tháng đầu năm 2024 ước đạt khoảng 164.700 tấn, tăng 3,0% so với cùng kỳ năm trước; trong đó: Sản lượng thủy sản khai thác biển ước đạt gần 164.200 tấn, tăng 3,0%.

Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong nuổi trồng, sản xuất thủy sản, toàn Tỉnh có 23 cơ sở nuôi thủy sản thương phẩm và sản xuất giống thủy sản ứng dụng công nghệ cao với tổng diện tích khoảng 429,31 ha. 

Công nghệ áp dụng trong nuôi trồng thủy sản như: công nghệ nuôi tôm sinh học siêu thâm canh, tuần hoàn nước, sử dụng hệ thống máy lọc nước hiện đại, ứng dụng kỹ thuật kiểm soát, quản lý nuôi của Israel, quy trình 3 sạch, công nghệ nuôi tôm siêu thâm canh với mật độ 250-500 con/m2, 3-5 vụ/năm, với năng suất từ 30-50 tấn/ha...

Theo Sở NN&PTNT Bà Rịa – Vũng Tàu, tỉnh đang quan tâm chú trọng phát triển chuyển giao nhân rộng các mô hình nuôi thủy sản công nghệ cao. Trong đó, các vùng nuôi trồng thủy sản ứng dụng công nghệ cao ở các huyện: Đất Đỏ, Xuyên Mộc. Áp dụng công nghệ cao, người dân có thể thả giống quanh năm và không bị lệ thuộc khung lịch mùa vụ. Vì vậy, lợi nhuận thu được cao hơn từ 2 – 3 lần so với nuôi tôm thông thường, lên đến 150 – 200 triệu đồng/1.000 m2/vụ.

Đến nay, đã có 23 tổ chức, cá nhân nuôi và sản xuất giống thủy sản ứng dụng công nghệ cao với tổng diện tích khoảng 429 ha. Tỷ lệ giá trị sản phẩm nuôi trồng ứng dụng công nghệ cao hiện nay đã đạt 46,54%. Một số doanh nghiệp thủy sản ứng dụng công nghệ cao điển hình như Công ty CP Thủy sản Phước Hải, Công ty TNHH Nuôi trồng Thủy sản Mạnh Cường, hợp tác xã nông nghiệp Quyết Thắng, Farm Liên Giang, Farm Thái Hà, Công ty TNHH Thủy sản công nghệ cao… Các doanh nghiệp, hợp tác xã cũng đang có kế hoạch mở rộng quy mô sản xuất, ứng dụng công nghệ cao đồng bộ để tạo sự liên kết, nâng cao năng suất chất lượng và sản lượng tiêu thụ.

Hợp tác xã Chợ Bến đang là một trong những điển hình về phát triển kinh tế hợp tác ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn xã An Ngãi, huyện Long Điền. Ngoài sản xuất muối truyền thống, các thành viên hợp tác xã đang mở rộng nuôi tôm theo mô hình ứng dụng công nghệ cao với diện tích 11 ha, một năm nuôi 3 vụ. Để nâng cao giá trị sản xuất, đảm bảo thị trường tiêu thụ cho thành viên, hợp tác xã Chợ Bến đã ký kết hợp đồng tiêu thụ với doanh nghiệp để bao tiêu toàn bộ sản lượng tôm nguyên liệu với giá ổn định. Nhờ hoạt động ổn định, hình thành chuỗi giá trị cho hiệu quả kinh tế vượt trội, mô hình nuôi tôm công nghệ cao của hợp tác xã Chợ Bến thời gian qua được đánh giá là một trong những mô hình sản xuất tiêu biểu ở Long Điền, giúp các thành viên, nông dân liên kết có thu nhập cao.

Ông Huỳnh Văn Thuyết, Giám đốc hợp tác xã Chợ Bến cho biết, hợp tác xã đang liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm với mô hình nuôi tôm an toàn sinh học C.P Biotic Farming. Mô hình này kiểm soát tốt môi trường nước, ngăn ngừa bệnh gây hại, rút ngắn thời gian nuôi, lợi nhuận thu về khoảng 30% trên tổng doanh thu.

Có thể nói, sản xuất ứng dụng công nghệ cao giúp các cơ sở chủ động được mùa vụ, tăng số vụ sản xuất trong năm, kiểm soát được địch hại, vật tư nông nghiệp đầu vào, chất lượng sản phẩm đạt một số tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, VietGAP… đồng thời sản xuất có ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Nhờ vậy, năng suất và giá trị được nâng lên rất nhiều so với phương thức sản xuất thông thường.