Loại quả 'nhân sâm xanh' được mệnh danh là thuốc hạ đường huyết tự nhiên

Đậu bắp còn được mệnh danh là "nhân sâm xanh", là một nguồn dinh dưỡng phong phú mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, đậu bắp chứa nhiều vitamin như A, B, C cùng với canxi, folacin, magie, thiamine, kali và mangan.

Đậu bắp mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể như bảo vệ mắt; là nguồn cung cấp canxi tự nhiên cho những người không thể uống sữa (do dễ bị tiêu chảy khi uống sữa) hoặc người ăn chay trường; kiểm soát cân nặng...

Đặc biệt, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đậu bắp có tác dụng rất lớn trong việc kiểm soát đường huyết. 

Chia sẻ trên Chinatimes, Lý Uyển Bình (Li Wan Ping) – một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, đậu bắp ngoài các công dụng như bảo vệ sức khỏe mắt, hạ cholesterol, giảm cân, bổ sung canxi còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Trong các thành phần của đậu bắp, chất xơ chiếm một phần lớn. Chất xơ tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường, tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, vitamin B3 chứa trong đậu bắp còn giúp giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong cơ thể con người. Tuy nhiên, chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng đậu bắp chỉ là thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.

Các bài thuốc hạ đường huyết bằng đậu

Đậu bắp đã được chứng minh có hiệu quả tích cực trong điều trị và giảm thiểu cơ chế bệnh tiểu đường cho những người bệnh. Dưới đây là 2 bài thuốc sử dụng đậu bắp trong việc hạ đường huyết.

Ngâm đậu bắp

Ngâm đậu bắp qua đêm trong nước sôi để nguội, sau đó uống nước này trước khi ăn sáng. Bạn nên thực hiện thường xuyên trong khoảng 2-3 lần mỗi tuần.

Bài thuốc này thực chất là bài thuốc truyền miệng, không phải là bài thuốc cổ phương được lưu truyền lại trong sách y văn, đồng thời cũng chưa có chứng nhận khoa học nào về tính hiệu quả của nó.

Tuy nhiên, theo hướng dẫn của bài thuốc, cách ngâm đậu bắp mục đích là để lấy chất nhầy. Mà trong chất nhầy của đậu bắp chứa chất xơ và nhiều hoạt chất quan trọng khác có tác dụng ổn định đường huyết.

Sắc đậu bắp phơi khô

Với phương pháp này, hãy dùng đậu bắp phơi khô rồi phối hợp với các thảo dược như lá sa kê, lá ổi, mướp đắng và uống hàng ngày. Phương pháp này đã được nhiều người thử nghiệm và khẳng định có tác dụng ổn định đường huyết rất tốt.

Tuy nhiên, đậu bắp không phải là phương pháp chữa bệnh tiểu đường một cách độc lập mà thay vào đó, nó được sử dụng để hỗ trợ điều trị. Vì thế, nên kết hợp sử dụng đậu bắp với liệu trình điều trị chuyên sâu do bác sĩ chỉ định để đạt được kết quả tối ưu.

Lưu ý khi sử dụng bài thuốc đậu bắp hạ đường huyết

Mặc dù có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ đậu bắp cần được kiểm soát với số lượng phù hợp. Đặc biệt là người có bệnh đái tháo đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Sự cân nhắc kỹ lưỡng này sẽ giúp đảm bảo đạt được lợi ích tối đa từ đậu bắp mà không gặp phải tác động phụ không mong muốn. Điều chỉnh liều lượng chính xác và quan sát tác dụng phụ là bước quan trọng để đảm bảo an toàn trong quá trình điều trị. 

Hơn nữa, việc kết hợp bài thuốc với chế độ dinh dưỡng cân bằng và lối sống lành mạnh sẽ giúp tối ưu hóa hiệu quả của điều trị. Hãy luôn giám sát đường huyết thường xuyên để đánh giá sự tiến bộ và điều chỉnh liệu trình theo hướng phù hợp nhất.