Văn hóa và Đời sống

Du lịch Thể thao Ẩm thực Giải trí

Thứ ba, 05/12/2023, 14:30 PM

Lễ hội văn hoá ẩm thực xứ Quảng sẽ diễn ra vào dịp Tết Dương lịch

(CL&CS) - Hàng loạt chuỗi sự kiện sôi động hấp dẫn sẽ diễn ra từ nay đến Tết Dương lịch được Hội An chuẩn bị, sẵn sàng phục vụ du khách, với kỳ vọng mang đến nhiều trải nghiệm, kết nối người dân và du khách từ khắp nơi trên thế giới đến tham quan.

Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam kết hợp Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Quảng Nam đã tổ chức họp báo vào chiều 4/12, giới thiệu Lễ hội văn hóa ẩm thực xứ Quảng lần thứ 1 - 2023 với chủ đề "Món ngon xứ Quảng".

Phát biểu tại sự kiện, ông Văn Bá Sơn, Phó Giám đốc Sở Văn hoá - Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam cho biết, năm 2012, mỳ Quảng và cao lầu Hội An được công nhận giá trị ẩm thực châu Á bởi Tổ chức kỷ lục Châu Á.

Đến năm 2020 - 2021, Hội Kỷ lục gia Việt Nam công bố quyết định công nhận 6 món ăn của Quảng Nam vào top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam như mỳ Quảng, bê thui cầu Mống, cơm gà Hội An, mực cơm biển Bình Minh, phở sắn Đông Phú và gà tre Đèo Le.

Năm 2023, 3 món ăn của Quảng Nam gồm mỳ Quảng, cao lầu, bánh đập được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam lựa chọn vào danh sách các món ăn tiêu biểu của Việt Nam.

Đặc biệt, trong thời gian qua thành phố Hội An được nhiều tổ chức, tạp chí du lịch uy tín vinh danh là một trong những điểm đến ẩm thực ngon nhất trên thế giới… Từ những giá trị văn hóa đặc sắc của ẩm thực đã làm phong phú thêm giá trị văn hóa truyền thống, lịch sử của vùng đất Quảng Nam.

Sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam, đồng thời quảng bá, lan tỏa các giá trị văn hoá vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch hấp dẫn, độc đáo với bạn bè, du khách gần xa.

Lễ hội cũng giới thiệu các sản phẩm, ẩm thực đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Quảng Nam và các vùng miền trong cả nước, giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế. Qua đó góp phần nâng cao hơn nữa vị thế, hình ảnh đất nước, con người Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Nam nói riêng nhằm thúc đẩy phục hồi, phát triển mạnh mẽ du lịch.

Ông Nguyễn Hữu Nghĩa, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Quảng Nam cho hay, lễ hội này sẽ có hàng loạt sự kiện nổi bật, đặc sắc như tổ chức không gian trưng bày, giới thiệu, trải nghiệm văn hóa ẩm thực, du lịch, sản phẩm OCOP với khoảng 50 gian hàng đến từ 18 thành phố, huyện, thị xã và giao lưu với một số tỉnh thành.

Các hoạt động vui chơi giải trí, giao lưu văn hoá, văn nghệ, ẩm thực, du lịch; hoạt động quảng diễn các món ăn đặc sắc Quảng Nam; chương trình đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Quảng Nam; tour dạy nấu ăn mỳ Quảng (cooking class) dành các chính khách, du khách trong và ngoài nước...

Bên cạnh đó, nằm trong chuỗi sự kiện hút khách dịp cuối năm, địa phương cũng sẽ tổ chức hoạt động đón năm mới như: Chương trình “Hội An chào năm mới 2024” diễn ra từ ngày 30/12/2023 đến hết ngày 1/1/2024 tại Vườn tượng An Hội, hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm cho người dân và du khách từ khắp nơi trên thế giới đến với Hội An.

Lễ công bố “Hội An gia nhập Mạng lưới các Thành phố sáng tạo của UNESCO năm 2023” diễn ra tối 31/12.

Một Hội An khác tươi mới với chương trình giao lưu “Hội An ngày mới” mang đến sắc màu của tuổi trẻ qua các hoạt động nhảy Flashmob, dân vũ, khiêu vũ; công bố các tác phẩm Cuộc thi sáng tạo video trên nền tảng TikTok; trình diễn âm nhạc điện tử… tại Công viên Hội An.

Chương trình dạ hội “Hội An chào năm mới 2024” diễn ra lúc 23h ngày 31/12. Không gian sắp đặt nghệ thuật, trình diễn nghề thủ công, triển lãm ảnh cùng các hoạt động giới thiệu nghệ thuật dân gian.

Trong khoảng thời gian này, Lễ hội Văn hóa ẩm thực “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2024” tại Quảng trường Sông Hoài trình diễn cách chế biến, bày bán các món ăn đặc sản của Hội An và một số địa phương tại Quảng Nam; giao lưu âm nhạc hằng đêm; tổ chức thưởng thức ẩm thực miễn phí dành cho người có hoàn cảnh khó khăn; các workshop về ẩm thực ...

Thành phố Hội An cũng tổ chức đón đoàn khách xông đất đầu năm 2024 tại Phố cổ Hội An lúc 9h ngày 1/1/2024 tại Cổng chùa Bà Mụ. Đây như một sự chào đón nồng hậu thể hiện tấm lòng hiếu khách của Hội An đối với tất cả du khách đã, đang và sẽ chọn nơi đây làm điểm đến tham quan, du lịch và sinh sống.

Thế Sơn

Bình luận

Nổi bật

Đà Nẵng: Nhà hàng Danaksara mở cửa trở lại mang hơi thở tinh hoa ẩm thực Miền Trung

sự kiện🞄Chủ nhật, 23/03/2025, 08:34

(CL&CS0 - Nhằm đáp ứng sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch và xu hướng khám phá văn hóa ẩm thực địa phương ngày càng gia tăng, nhà hàng Danaksara chính thức mở cửa trở lại, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Miền Trung trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa. Ẩm thực miền Trung – Di sản quý giá trong dòng chảy du lịch Việt Nam Miền Trung Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng không chỉ với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn với nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị địa phương. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, ẩm thực không chỉ là một phần của trải nghiệm mà còn trở thành cầu nối văn hóa, giúp du khách hiểu hơn về vùng đất họ đặt chân đến. Nhận thức rõ vai trò quan trọng của ẩm thực trong hành trình khám phá của du khách, nhà hàng Danaksara ra đời với sứ mệnh gìn giữ và phát huy tinh hoa ẩm thực miền Trung, mang đến một không gian ẩm thực độc đáo nơi du khách có thể thưởng thức những món ăn truyền thống được chế biến từ những nguyên liệu địa phương tươi ngon nhất. Trải nghiệm văn hóa qua từng món ăn Tọa lạc tại khuôn viên biệt thự Furama Villas Đà Nẵng, nhà hàng Danaksara là sự giao thoa giữa nét truyền thống và hiện đại, giữa không gian xanh mát và những câu chuyện ẩm thực giàu bản sắc. Với thực đơn phong phú, Danaksara tái hiện trọn vẹn hương vị miền Trung qua các món ăn quen thuộc như gỏi sứa trộn vả, ram chiên tôm thịt, canh chua cá lóc, cá kho truyền thống trong niêu đất, heo ba chỉ kho nước dừa, rau lang luộc chấm mắm nêm, cá cấn kho nghệ, cá chuồn chiên củ nén, ốc um chuối, heo quay bánh hỏi, mì Quảng, bún bò Huế, bún chả cá Đà Nẵng… Mỗi món ăn không chỉ là một công thức nấu nướng, mà còn là một câu chuyện về phong tục, tập quán và đời sống của người dân miền Trung. Nhà hàng không chỉ phục vụ du khách mà còn mang đến những trải nghiệm văn hóa trọn vẹn qua cách bày trí, phong cách phục vụ và sự tận tâm trong từng món ăn. Mục tiêu của Danaksara không chỉ là một địa điểm ẩm thực mà còn là một điểm đến để du khách tìm hiểu, cảm nhận và yêu mến văn hóa miền Trung Việt Nam. Ẩm thực – Động lực thúc đẩy du lịch bền vững Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi mạnh mẽ, xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng trở thành động lực thu hút du khách quốc tế và trong nước. Du khách không chỉ muốn ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn mong muốn trải nghiệm văn hóa qua ẩm thực, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của từng món ăn. Bằng việc tập trung vào các món ăn truyền thống và cách chế biến chuẩn vị, Danaksara mong muốn góp phần quảng bá ẩm thực miền Trung ra thế giới, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững của du lịch địa phương. Nhà hàng cam kết sử dụng nguyên liệu từ nguồn cung cấp uy tín, hỗ trợ các hộ nông dân và ngư dân địa phương, qua đó tạo nên một hệ sinh thái du lịch bền vững, bảo tồn giá trị văn hóa, đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho du khách. Sự trở lại của nhà hàng Danaksara không chỉ là một dấu mốc quan trọng trong hành trình phát triển của Furama Villas Đà Nẵng mà còn là một bước tiến trong việc nâng tầm du lịch ẩm thực của miền Trung Việt Nam.

Những trào lưu ẩm thực mới gây sốt năm 2024

sự kiện🞄Thứ tư, 19/03/2025, 10:08

(CL&CS) - Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam do iPOS.vn phối hợp cùng Nestlé Việt Nam thực hiện, đồ uống Matcha trở thành xu hướng mới của ngành F&B tại Việt Nam trong năm 2024

iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam

sự kiện🞄Thứ tư, 19/03/2025, 08:55

(CL&CS) - Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam là dự án nghiên cứu chuyên sâu thường niên, do iPOS.vn phối hợp cùng Nestlé Việt Nam thực hiện, dưới sự cố vấn và thẩm định dữ liệu bởi CTCP Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam (VIRAC).

Tiêu điểm