Hồng xiêm là một loại quả quen thuộc với người Việt Nam. Quả hồng xiêm khi chín vừa mềm vừa ngọt ngào và mang hương vị đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại quả khác. Mặc dù nhiều người có thể nghĩ rằng hồng xiêm chỉ đơn thuần là một loại quả giúp kích thích vị giác, nhưng thực tế là nó mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng bất ngờ:
Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể
Quả hồng xiêm là nguồn cung cấp chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất. Một quả hồng xiêm chín, cân nặng khoảng 170 gram cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
- Calo: 140
- Chất xơ: 9 gram
- Canxi: 36 milligram
- Magie: 20 milligram
- Kali: 328 miligam
- Vitamin C: 25 milligram
- Folate: 24 microgram
- Axit pantothenic (vitamin B5): 0,4 milligram
- Sắt: 1,4 milligram
Tuy nhiên, hồng xiêm cũng có hàm lượng đường khá cao, với khoảng 7 gram đường trong mỗi 100 gram quả. Chỉ số đường huyết (GI) của hồng xiêm là 55, cũng như hàm lượng đường và carbohydrate cao, điều này có thể gây bất lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, người tiểu đường nên hạn chế ăn loại trái cây này.
Tốt cho đường ruột
Hồng xiêm là một nguồn chất xơ phong phú với khoảng 5,6 gram chất xơ trong mỗi 100gr quả. Chất xơ không chỉ giúp giảm nguy cơ táo bón mà còn hỗ trợ tế bào ruột già mạnh, nâng cao khả năng chống nhiễm trùng. Do đó, việc tiêu thụ hồng xiêm có thể được xem là một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để duy trì sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, hồng xiêm là nguồn cung cấp tanin và polyphenol, những chất có lợi cho quá trình tiêu hóa. Mặt khác, quả hồng xiêm cũng giúp loại bỏ chất thải và làm sạch dạ dày, từ đó giảm tiêu chảy.
Nghiên cứu về các loại trái cây phổ biến ở Thái Lan đã chỉ ra rằng hồng xiêm có hàm lượng chất xơ cao nhất. Chất xơ không chỉ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột mà còn hỗ trợ kiểm soát cảm giác no lâu hơn và lượng đường trong máu. Chuyên gia thường khuyên bổ sung chất xơ qua chế độ ăn uống từ các loại rau củ, trái cây, đến ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Việc thiếu chất xơ có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
Có nhiều chất chống oxy hóa
Hồng xiêm là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa phong phú. Chiết xuất từ quả hồng xiêm chứa đến 10 hợp chất khác nhau có hoạt tính chống oxy hóa, bao gồm axit galic và quercitrin.
Chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do, là tác nhân gây tổn thương tế bào và đồng thời liên quan đến nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh tim và bệnh phổi.
Chuyên gia cho biết rằng chất chống oxy hóa hoạt động hiệu quả hơn khi kết hợp với các chất dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa khác. Do đó, việc duy trì một chế độ ăn giàu rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như hồng xiêm có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và quá trình lão hóa.
Bảo vệ mắt
Hồng xiêm là một loại trái cây chứa hàm lượng vitamin A lớn. Theo nhiều nghiên cứu, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tầm nhìn, kể cả ở tuổi già. Do đó, để bảo vệ và duy trì sức khỏe của đôi mắt, việc thường xuyên ăn hồng xiêm có thể được xem là một biện pháp hiệu quả.
Chống viêm, ngăn ngừa vi khuẩn
Quả hồng xiêm có khả năng chống viêm và ngăn ngừa vi khuẩn hiệu quả nhờ vào hàm lượng tanin cao. Không chỉ giúp phòng chống các bệnh lý như viêm ruột, viêm thực quản, hội chứng ruột kích thích hoặc viêm dạ dày, tanin còn có tác dụng giảm sưng và giảm đau.
Chất polyphenol có trong hồng xiêm hỗ trợ cơ thể chống lại sự xâm nhập của virus, ký sinh trùng, tăng cường khả năng kháng khuẩn. Vitamin C cũng đóng góp vào việc ngăn chặn các gốc tự do có hại cho cơ thể.
Bổ sung năng lượng
Hồng xiêm không chỉ là nguồn năng lượng tự nhiên mà còn được xem như một liều thuốc năng lượng. Hàm lượng glucose cao có trong hồng xiêm giúp cung cấp đường cho cơ thể ngay trong vài phút. Điều này làm cho quả hồng xiêm trở thành một lựa chọn tốt cho những người cần bổ sung năng lượng.
Ngoài ra, với hàm lượng carbohydrates cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu, loại trái cây này còn giúp giảm suy nhược cơ thể và giảm các triệu chứng khác trong thời kỳ mang thai như buồn nôn, chóng mặt. Điều này mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu và người đang cho con bú.
Chống trầm cảm
Việc tiêu thụ hồng xiêm có tác động tương tự như việc sử dụng một loại thuốc an thần tự nhiên, giúp làm dịu các dây thần kinh và giảm căng thẳng. Do đó, những người thường xuyên gặp vấn đề về mất ngủ, lo lắng hoặc trầm cảm thường được khuyến khích thêm hồng xiêm vào chế độ ăn hàng ngày.