Năng suất tăng tới 15 % nhờ áp dụng ISO vào dây chuyền sản xuất khoai lang sấy dẻo

Thành lập từ đầu năm 2010 theo chương trình cơ cấu lại ngành nông nghiệp của tỉnh Vĩnh Long, Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành đã tập trung vào việc trồng trọt và chế biến các sản phẩm từ khoai lang để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Đây là một trong những đơn vị tiên phong trong việc sản xuất và xuất khẩu khoai lang từ Vĩnh Long, một vùng nổi tiếng với sản phẩm khoai lang chất lượng cao.

Doanh nghiệp chú trọng sản phẩm chất lượng đạt tiêu chuẩn xuất khẩu

Để sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu thì ngay từ khâu sản xuất đã được Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành đặc biệt quan tâm. Công ty luôn có chính sách đầu tư phân bón và hướng dẫn các qui trình sản xuất sạch cho các hộ trồng khoai. Công ty đặc biệt chú trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, xử lý phân, thuốc sau thu hoạch và kiểm tra chặt chẽ hàng hóa trước khi cung cấp cho khách hàng. Đối với sản phẩm khoai lang xuất khẩu được rửa sạch, quạt khô, đóng thùng, bảo quản ở nhiệt độ từ 8 đến 12 độ C để đảm bảo chất lượng của khoai không bị ảnh hưởng.

Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành có vùng nguyên liệu khoai lang tự trồng với diện tích lớn nên cung cấp ra thị trường sản lượng khoai lớn nhất cả nước với giá thành tốt. Sản phẩm khoai lang của Công ty Nhật Thành được Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Vĩnh Long chứng nhận là nông sản chất lượng cao, sản phẩm đặc trưng nổi tiếng của tỉnh Vĩnh Long năm 2020.

Không chỉ xuất khẩu khoai lang tươi, mà Công ty khoai lang Nhật Thành còn có thêm các sản phẩm được chế biến từ 100% khoai lang như bột khoai lang, tinh bột khoai lang, khoai lang sấy sợi, khoai lang sấy lát… với chất lượng đạt tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018.

Việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 đã mang lại những chuyển biến rõ rệt trong hoạt động sản xuất của Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành. Trước hết, quy trình kiểm soát chất lượng được chuẩn hóa chặt chẽ từ khâu chọn giống, thu hoạch, sơ chế đến sấy và đóng gói. Nhờ vậy, sản phẩm khoai lang sấy dẻo giữ được độ mềm dẻo tự nhiên, màu sắc bắt mắt và đặc biệt là không sử dụng chất bảo quản – một trong những yêu cầu khắt khe của các thị trường quốc tế.

Một trong những hiệu quả nổi bật là tỷ lệ sản phẩm lỗi đã giảm tới 40% so với trước khi áp dụng ISO. Đồng thời, công ty cũng ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu khoảng 25%/năm, chủ yếu đến từ các đơn hàng xuất khẩu ổn định sang Nhật Bản và Hàn Quốc. Nhiều đối tác lớn trong và ngoài nước đã đánh giá cao hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm của công ty, từ đó tăng cường hợp tác dài hạn.

Không chỉ cải thiện về mặt kinh doanh, việc triển khai ISO 22000 còn giúp công nhân và cán bộ kỹ thuật nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, làm việc có quy trình, kỷ luật và trách nhiệm hơn. Ông Huỳnh Ngọc Có – Giám đốc sản xuất Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành, cho biết, trước đây đơn vị sản xuất theo kinh nghiệm là chính, giờ đây chúng tôi có một hệ thống minh bạch để quản lý chất lượng. Khách hàng tin tưởng hơn, còn chúng tôi cũng yên tâm về sản phẩm của mình". 

Công ty TNHH khoai lang Nhật Thành đã và đang nỗ lực, tập trung vào chất lượng, sự hài lòng của khách hàng, quản lý chuỗi cung ứng và quan hệ đối tác chiến lược. Nỗ lực nâng cao kỹ năng chuyên môn, tăng cường động lực đối với nguồn nhân lực của công ty. Đồng thời đối với khách hàng luôn lấy trọng tâm là nâng cao chất lượng sản phẩm và trải nghiệm của khách hàng, xây dựng niềm tin và mối quan hệ với những khách hàng của mình.