Loại quả của Việt Nam được cựu đại sứ Mỹ khen 'ngon nhất thế giới': Là 'siêu thực phẩm' hạ đường huyết, bổ máu, chống ung thư

Xoài là loại quả quen thuộc và không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết của nhiều gia đình. Tại Việt Nam, xoài còn là một trong các loại trái cây được xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Trung Quốc chiếm gần 84%. Không những thế, vì xoài Việt Nam có chất lượng cao và giá cả hợp lý nên cũng được nhiều thị trường quốc tế khác yêu thích và nhập khẩu, trong đó phải kể đến Mỹ.

Ông Daniel J. Kritenbrink, cựu Đại sứ Mỹ tại Việt Nam từng đến TP. Cần Thơ vào năm 2018 và cho biết ông rất ấn tượng với một số loại trái cây đặc sản của Đồng bằng Sông Cửu Long. Khi nói đến loại xoài đặc sản của các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, ông cho biết: "Tôi được mời ăn một trái xoài. Đó là trái xoài ngon nhất mà tôi từng ăn từ trước đến nay. Có thể nói loại xoài đó thuộc loại ngon nhất thế giới”.

Không chỉ có hương thơm và vị ngọt đặc trưng, xoài còn được nhiều người yêu thích vì mang nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích vàng của quả xoài mà nhiều người có thể chưa biết:

1. Hạ đường huyết

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả xoài có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hạn chế tình trạng viêm ở những người béo phì. Một nghiên cứu trên 20 người lớn béo phì ăn 10 gram xoài đông khô (tương đương với khoảng 100 gram xoài tươi) mỗi ngày trong 12 tuần được trình bày tại Liên đoàn các Hội Sinh học thực nghiệm Mỹ ở Boston cho thấy nồng độ đường trong máu của người tham gia đã giảm đáng kể so với lúc bắt đầu nghiên cứu.

Hơn nữa, chỉ số đường huyết trong xoài thấp nên nếu ăn xoài một lượng vừa đủ, cũng không khiến cho lượng đường trong máu tăng.

2. Chống ung thư

Không chỉ giúp hạ đường huyết hiệu quả, xoài còn lại quả ngọt ngăn ngừa ung thư rất tốt. Theo đó, phenol trong xoài có thể liên kết với nguyên tử cacbon của vòng benzen mang tới tác dụng ngừa ung thư. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong nước có trong xoài và lượng vitamin C dồi dào cũng mang tới tác dụng chống oxy hóa rất mạnh mẽ. Từ đó, giúp các tế bào được bảo vệ, tránh tác động của các gốc tự do.

Nghiên cứu riêng biệt cũng chỉ ra rằng chất polyphenols (một loại chất chống oxy hóa) được tìm thấy trong xoài tươi có thể hạn chế tình trạng viêm trong các tế bào vú ung thư và không phải ung thư rất hiệu quả.

3. Bổ máu

Trái xoài chứa nhiều chất sắt nên đây là loại quả rất tốt cho những người thiếu máu hoặc phụ nữ thời kỳ mang thai. Cùng với đó, vitamin C trong xoài cũng giúp cho việc hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác vào cơ thể được tốt hơn.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong quả xoài sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Ngoài ra, loại quả này còn chứa các enzim giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn, đồng thời rất có lợi cho việc chữa kiết lị hay nhiễm trùng đường tiết niệu.

5. Tốt cho mắt

Như chúng ta đã biết, vitamin A có tác dụng giúp sáng mắt. Xoài là loại quả rất giàu loại vitamin này. Một dĩa xoài có thể cung cấp khoảng 25 % lượng vitamin A cần thiết hằng ngày cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa chất chống oxy hóa zeaxanthin, có tác dụng giúp giảm thoái hóa điểm vàng vô cùng hiệu quả. Do đó, việc ăn xoài thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà, các tật khúc xạ ở mắt, khô mắt và viêm giác mạc.

6. Cải thiện trí nhớ

Trong xoài có chứa glutamine - loại protein quan trọng cho sự tập trung và trí nhớ nên rất có lợi cho những người làm việc bằng trí óc hay người bị suy nhược thần kinh. . Chính vì vậy, đừng quên bổ sung lượng xoài hợp lý vào khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày để có trí nhớ tốt hơn.