Khoa học - Công nghệ

Sức sống số Ô tô - Xe máy Giáo dục Sức khỏe Môi trường Giao thông - Đô thị

Chủ nhật, 24/11/2019, 17:09 PM

Làng nước mắm Nam Ô trao truyền những bí quyết để giữ nghề truyền thống

(NTD) - Những nghệ nhân truyền lại bí quyết góp phần phần bảo tồn, phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp và bản sắc riêng của các nghề, làng nghề truyền thống xứ Quảng, trong đó có nước mắm truyền thống Nam Ô.

Nước mắm Nam Ô có nguyên liệu chính từ cá cơm than

Ngày 22-11 vừa qua, Chương trình “Nghệ nhân trao truyền” với chủ đề “Mặn mòi vị biển Nam Ô” đã được tổ chức tại Bảo tàng Đà Nẵng.

Chương trình này góp phần phần bảo tồn, phát huy và truyền dạy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp và bản sắc riêng của các nghề, làng nghề truyền thống xứ Quảng. Đồng thời, gửi gắm ước mơ, trao truyền tri thức của nghệ nhân và để công chúng, nhất là thế hệ trẻ được dịp tìm hiểu, khám phá và trải nghiệm thực tế những giá trị văn hóa đặc sắc của nghề làm nước mắm Nam Ô.

Nghệ nhân Trần Ngọc Vinh giới thiệu quy trình làm nước mắm Nam Ô

Nghệ nhân Trần Ngọc Vinh - Chủ tịch Hội làng nghề nước mắm Nam Ô đã giới thiệu đến mọi người lịch sử hình thành làng nghề nước mắm Nam Ô, quy trình sản xuất nước mắm cũng như những khó khăn, thách thức của làng nghề trong bối cảnh thương mại hóa hiện tại.

Nước mắm Nam Ô được sản xuất theo phương pháp lọc nhĩ, tinh khiết và được người tiêu dùng ưa chuộng

Đồng thời, tại đây cũng diễn ra quy trình làm nước mắm Nam Ô đậm đà, đúng chất của người làng Nam Ô. Ông Trần Ngọc Vinh - Chủ tịch Hội làng nghề nước mắm Nam Ô cho biết nước mắm Nam Ô được sản xuất theo phương pháp lọc nhĩ, tinh khiết, thuần chất cá cơm than, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Mỗi năm, làng nghề làm nước mắm Nam Ô đưa ra thị trường hàng trăm ngàn lít nước mắm. Sản phẩm nước mắm Nam Ô được người tiêu dùng cả nước đón nhận và đánh giá cao.

Tin, ảnh: Thanh Thảo - Thế Sơn

Nên đọc

Đà Nẵng tạm giữ số lượng lớn thuốc lá điện tử, shisa nhập lậu ở trung tâm

Nghi vấn biến chứng vì thuốc tê tại BV Phụ Nữ Đà Nẵng

Đà Nẵng kết hợp với Tây Ban Nha thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại du lịch và đầu tư cơ sở hạ tầng

Đà Nẵng: 1.000 hoa đăng tưởng niệm nạn nhân tai nạn giao thông

Bình luận

Nổi bật

Phát triển năng lực công nghệ cao cho thế hệ trẻ Việt Nam

sự kiện🞄Thứ tư, 13/08/2025, 22:53

(CL&CS)- Các khóa học trong chương trình được thiết kế trên nền tảng giáo dục kết hợp giữa kỹ năng công nghệ cốt lõi trong tương lai với các kỹ năng mềm và kỹ năng làm việc trong thực tiễn.

AI và “nhà máy tối”: Chìa khóa để công nghiệp bứt phá

sự kiện🞄Thứ hai, 11/08/2025, 14:36

(CL&CS) - Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) cùng sản xuất tự động đang tạo ra một bước ngoặt lớn cho công nghiệp toàn cầu. Tại Việt Nam, xu hướng này không còn là câu chuyện viễn tưởng, mà đã trở thành yêu cầu cấp bách để doanh nghiệp nâng cao năng suất, tối ưu chi phí và cải thiện năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Khách Việt đổi xe xăng lấy điện: Mua thêm Evo Grand vì dùng Klara 6 năm vẫn “ngon”

sự kiện🞄Thứ hai, 11/08/2025, 07:22

(CL&CS) - Chuỗi sự kiện “Đổi xăng lấy điện - Cùng VinFast kiến tạo tương lai xanh” mang cơ hội chuyển đổi xanh tới người dân TP.HCM và Thanh Hóa. Nhiều khách hàng tranh thủ lên đời xe điện ngay tại sự kiện, thậm chí có trường hợp chốt tới 12 chiếc xe máy VinFast.

Tiêu điểm