Mới đây, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Cần Thơ đã phối hợp với UBND xã An Thạnh tổ chức chương trình hướng dẫn áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa cho khoảng 50 đại diện doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn các xã An Thạnh, Cù Lao Dung, Nhơn Mỹ, Tân Hưng, Đại Ngãi và Trường Khánh.
Tiếp cận các công cụ số nhằm quản lý toàn bộ quá trình sản xuất, từ khâu đầu vào đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng (Hình minh họa)
Hoạt động này không chỉ giúp các đơn vị sản xuất cập nhật quy định mới về truy xuất nguồn gốc và ghi nhãn hàng hóa mà còn hỗ trợ tiếp cận các công cụ số nhằm quản lý toàn bộ quá trình sản xuất, từ khâu đầu vào đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Theo các chuyên gia, truy xuất nguồn gốc đang trở thành “tấm hộ chiếu” của nông sản trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, độ an toàn và nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Đối với nhiều thị trường xuất khẩu, việc có đầy đủ thông tin truy xuất không chỉ là lợi thế cạnh tranh mà còn là yêu cầu bắt buộc.
Để đáp ứng yêu cầu này, các doanh nghiệp và hợp tác xã tại Cần Thơ được hướng dẫn sử dụng hệ thống BarCODEQ và QRCode trong xây dựng, quản lý và xác thực thông tin sản phẩm. Thông qua mã QR, toàn bộ thông tin về sản phẩm như vùng nguyên liệu, quá trình sản xuất, thời gian thu hoạch, đơn vị sản xuất hay các chứng nhận liên quan có thể được cập nhật và tra cứu nhanh chóng.
Việc số hóa dữ liệu không chỉ giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm chứng nguồn gốc sản phẩm mà còn hỗ trợ cơ quan quản lý và doanh nghiệp nâng cao hiệu quả giám sát chất lượng, xử lý nhanh các sự cố nếu phát sinh trong quá trình lưu thông hàng hóa.
Một điểm đáng chú ý là cùng với truy xuất nguồn gốc, Cần Thơ đang thúc đẩy ứng dụng các nền tảng quản lý canh tác thông minh trong sản xuất nông nghiệp.
Theo đó, các hợp tác xã và doanh nghiệp được giới thiệu phần mềm quản lý canh tác tích hợp nhiều tính năng như nhập kho vật tư bằng hình ảnh, ghi nhật ký sản xuất trên nền tảng số, quản lý chi phí, theo dõi tài chính cũng như ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để hỗ trợ tra cứu thông tin và tư vấn trong quá trình sản xuất.
Những công cụ này giúp thay thế phương thức ghi chép thủ công vốn mất nhiều thời gian, đồng thời giảm nguy cơ sai sót hoặc thất lạc dữ liệu. Quan trọng hơn, toàn bộ thông tin về quá trình sản xuất được lưu trữ liên tục, tạo nền tảng cho việc xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch và đáng tin cậy.
Sau khi hoàn thiện dữ liệu, hệ thống sẽ tự động tạo mã QR để gắn lên sản phẩm. Chỉ với một thao tác quét mã bằng điện thoại thông minh, người tiêu dùng có thể tiếp cận đầy đủ thông tin về quá trình canh tác, từ loại vật tư sử dụng, thời điểm chăm sóc, thu hoạch đến đơn vị sản xuất.
Việc minh bạch hóa thông tin không chỉ góp phần nâng cao niềm tin của người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu, tăng giá trị sản phẩm và tạo lợi thế khi tham gia các chuỗi phân phối hiện đại hoặc xuất khẩu.