Loại quả vị ngọt nhưng là ‘thần dược’ của người mắc tiểu đường, lại giúp ngăn ngừa ung thư và trì hoãn lão hóa hiệu quả

Bệnh tiểu đường hay đái tháo đường, là tình trạng cơ thể không thể điều chỉnh đường huyết một cách hiệu quả. Đây là kết quả của sự suy giảm hoặc không đủ sản xuất insulin - một hormone cần thiết để chuyển đổi đường trong thức ăn thành năng lượng cho cơ thể hoặc không sử dụng insulin một cách hiệu quả.

Với người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là một điều khá phức tạp. Tuy nhiên, dâu tằm lại là loại trái cây cực tốt nhưng ít người biết hết tác dụng của nó. Dâu tằm được mệnh danh là “thần dược” của người bệnh tiểu đường, bởi nó có vị chua ngọt và thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (<55) và đặc biệt, dâu tằm còn chứa flavonoid - một chất chống oxy hóa, có thể điều chỉnh sự tăng giảm của lượng đường trong cơ thể. 

Dâu tằm có thể được thêm vào chế độ ăn uống của người tiểu đường như một phần của một chế độ ăn cân đối và lành mạnh. Tuy nhiên, vẫn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng tiêu thụ dâu tằm đảm bảo rằng nó không ảnh hưởng đến mức đường huyết.

Bên cạnh đó, dâu tằm còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe có thể kể đến như:

Làm giảm cholesterol, chống ung thư và lão hóa

Bạn có thể uống trà dâu tằm và chiết xuất lá dâu tằm cosnume để giảm mức cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Dâu tằm còn chứa resveratrol có khả năng chống oxy hóa mạnh, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa, chống viêm và tăng tính đàn hồi của mạch máu.

Dâu tằm tốt cho hệ miễn dịch

Dâu tằm có chứa các alkaloid hữu ích trong việc kích hoạt các đại thực bào, từ đó kích thích hệ thống miễn dịch giữ cho nó cảnh giác trước các mối đe dọa sức khỏe. Vitamin C có trong những quả mọng này cũng là một chất dinh dưỡng tăng cường miễn dịch.

Dâu tằm tốt cho thị lực

Dâu tằm chứa zeaxanthin, giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong các tế bào hình thành nên mắt chúng ta. Nó cũng bảo vệ võng mạc khỏi các tia cực tím có hại. Các carotenoid hiện diện hỗ trợ ngăn ngừa đục thủy tinh thể và các bệnh như thoái hóa điểm vàng.

Dâu tằm tốt cho gan

Dâu tằm là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, rất cần thiết để duy trì sức khỏe gan. Ngoài ra, dâu tằm còn được biết đến với tác dụng nuôi dưỡng và thanh lọc máu trong gan.