Chuyên gia dinh dưỡng chỉ đích danh 5 loại rau giá rẻ chứa các hợp chất giúp tim mạch khỏe mạnh

Thêm rau xanh vào chế độ ăn không chỉ tăng thêm dinh dưỡng cho bữa ăn mà còn giúp nuôi dưỡng trái tim khỏe mạnh.

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế cho thấy, ăn rau lá xanh và rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong. Các loại rau xanh giàu dinh dưỡng này cùng phối hợp để tác động tích cực đến các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch như cholesterol, huyết áp và viêm.

Dưới đây là 5 loại rau xanh tốt nhất bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày:

Cải xoăn

Tiến sĩ Penny Kris-Etherton, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học bang Pennsylvania, cho biết cải xoăn là một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là nitrat giúp cải thiện lưu lượng máu. Nitrat từ cải xoăn được chuyển hóa thành oxit nitric, làm giãn mạch máu, mở rộng động mạch, giúp máu giàu oxy lưu thông tốt hơn, giảm huyết áp và giảm gánh nặng cho tim.

Rau bina

Rau bina chứa nhiều kali, thậm chí còn nhiều hơn một quả chuối trong mỗi khẩu phần. TS. Kris-Etherton chia sẻ rằng kali giúp giảm căng thẳng trên thành mạch máu và loại bỏ lượng natri dư thừa - nguyên nhân dẫn đến giữ nước và tăng huyết áp. Giảm lượng chất lỏng dư thừa trong máu giúp giảm tải cho tim.

Bông cải xanh

Bông cải xanh giàu vitamin C và E, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo TS. Kris-Etherton, các gốc tự do có thể gây tổn hại cholesterol trong động mạch, dẫn đến viêm và nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất chống oxy hóa trong bông cải xanh giúp giảm nguy cơ này. Nghiên cứu trên Tạp chí Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cũng cho thấy rau họ cải, bao gồm bông cải xanh, có thể giảm viêm và nguy cơ bệnh tim.

Cải Brussels

Cải Brussels chứa nhiều folate - chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Folate giúp giảm nồng độ homocysteine, một axit amin có thể làm hỏng niêm mạc mạch máu và tăng nguy cơ đông máu, từ đó làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Theo Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, bổ sung đủ folate giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

Cải chíp

Cải chíp là một loại rau lá xanh thuộc họ cải, có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí có đặc tính chống ung thư. Cải chíp còn giàu folate, nhiều vitamin và canxi.

Mộng Kha

Bình luận

Nổi bật

“Trái tim đại dương” lớn nhất thế giới sắp đập tại Vịnh di sản: “thỏi nam châm” hút khách quanh năm của Hạ Long

sự kiện🞄Thứ năm, 07/05/2026, 22:13

(CL&CS) - Với sự xuất hiện của Thủy cung lớn nhất thế giới có sức chứa 450 triệu lít nước và nhà hàng kính dưới đáy biển 1.000 chỗ ngồi bên trong VinWonder rộng tới 81 ha, du lịch Hạ Long đang đứng trước một cuộc chuyển mình lịch sử, từ một điểm đến phụ thuộc vào mùa vụ thành một "vũ trụ giải trí" sôi động suốt 365 ngày.

Từ sân cỏ nhỏ vươn tới giấc mơ lớn cùng Ngày hội bóng đá nhí Nutifood 2026

sự kiện🞄Thứ năm, 07/05/2026, 22:07

(CL&CS)- Không phải mọi hành trình với trái bóng đều bắt đầu từ những sân tập chuyên nghiệp. Với nhiều đứa trẻ, đó đơn giản chỉ là những buổi chiều chạy trên sân cùng bạn bè để chia sẻ niềm yêu thích đuổi theo trái bóng tròn. Việc được trải nghiệm và gặp gỡ một người thầy cùng các ngôi sao sân cỏ đôi khi chỉ là “giấc mơ”.

Lần đầu tiên Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng DIFF có sân khấu “vòm khổng lồ” 40m

sự kiện🞄Thứ tư, 06/05/2026, 11:58

(CL&CS) - Với chủ đề “Danang – United Horizons – Những chân trời kết nối”, sân khấu DIFF 2026 không chỉ mở rộng quy mô mà còn đánh dấu bước tiến đột phá về công nghệ trình diễn. Lần đầu tiên trong lịch sử, hệ vòm nâng hạ khổng lồ cùng tổ hợp ánh sáng – LED – laser đa tầng được đưa vào vận hành, hứa hẹn tạo nên những đại cảnh bùng nổ bên sông Hàn.

Tiêu điểm