Trong bối cảnh thị trường ngày càng đặt ra yêu cầu khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm, việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất tiên tiến đang trở thành xu hướng tất yếu của ngành nông nghiệp. Trong đó, VietGAP được xem là một trong những “chìa khóa” quan trọng giúp nâng cao giá trị nông sản, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và mở rộng cơ hội xuất khẩu.
Những năm gần đây, việc áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đã giúp nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã nông nghiệp tại các địa phương chuyển đổi phương thức canh tác theo hướng hiện đại, bền vững. Thay vì sản xuất nhỏ lẻ, phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm, các đơn vị sản xuất bắt đầu chú trọng hơn đến quản lý quy trình, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
VietGAP thúc đẩy nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh nông sản
Một ví dụ điển hình là Công ty TNHH Nông nghiệp sạch VinEco (thuộc Tập đoàn Vingroup), đơn vị đã triển khai nhiều vùng sản xuất rau quả áp dụng tiêu chuẩn VietGAP tại các địa phương như Quảng Ninh, Hải Phòng…. Tại các vùng sản xuất này, doanh nghiệp áp dụng quy trình canh tác chặt chẽ từ khâu chọn giống, chăm sóc, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho đến thu hoạch và bảo quản sản phẩm.
Hay Hợp tác xã sản xuất dịch vụ và thương mại nông nghiệp Hưng Thái (tỉnh Hưng Yên). Ngay từ khi thành lập, hợp tác xã đã xây dựng vùng sản xuất tập trung và áp dụng quy trình VietGAP trong trồng rau màu và cây cảnh. Việc ứng dụng khoa học kỹ thuật cùng quy trình sản xuất an toàn đã giúp nâng cao chất lượng nông sản, mang lại thu nhập ổn định cho các thành viên của hợp tác xã.
Thời gian tới, HTX tiếp tục mở rộng diện tích sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP; liên kết với các hộ trồng rau màu trong vùng, HTX có cùng lĩnh vực sản xuất trên địa bàn tỉnh để hình thành chuỗi cung ứng sản phẩm; phát triển sản xuất gắn với du lịch trải nghiệm.
Một trong những lợi thế nổi bật của nông sản đạt chuẩn VietGAP là khả năng tiếp cận các kênh phân phối hiện đại. Sản phẩm của VinEco hiện đã có mặt tại nhiều siêu thị và chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch trên cả nước, nhờ đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về chất lượng và truy xuất nguồn gốc.
Trong khi đó, Hợp tác xã Hưng Thái đang từng bước xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm, đồng thời hướng tới phát triển du lịch trải nghiệm nông nghiệp. Đây là hướng đi mới giúp gia tăng giá trị cho nông sản, không chỉ dừng lại ở sản xuất mà còn gắn với dịch vụ và trải nghiệm.
Có thể thấy, việc tuân thủ các yêu cầu của VietGAP giúp kiểm soát tốt các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nông sản. Nông dân và kỹ thuật viên được đào tạo về quy trình sản xuất an toàn, ghi chép nhật ký sản xuất, sử dụng vật tư nông nghiệp đúng quy định và đảm bảo thời gian cách ly trước khi thu hoạch. Nhờ đó, sản phẩm đầu ra không chỉ bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn đồng đều về chất lượng.
Bên cạnh đó, việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP còn giúp nâng cao năng suất sản xuất. Khi quy trình canh tác được chuẩn hóa, việc quản lý sâu bệnh, dinh dưỡng và nguồn nước trở nên hiệu quả hơn, góp phần giảm chi phí sản xuất và hạn chế rủi ro. Đồng thời, sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP cũng dễ dàng tiếp cận các hệ thống phân phối hiện đại như siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch.
Thực tế cho thấy, VietGAP không chỉ giúp nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh của nông sản mà còn góp phần thay đổi diện mạo ngành nông nghiệp. Việc nhân rộng các mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn này đang tạo nền tảng cho phát triển nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường và thích ứng với yêu cầu hội nhập.
Trong thời gian tới, việc tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã áp dụng VietGAP, mở rộng quy mô sản xuất và tăng cường liên kết tiêu thụ sẽ là yếu tố then chốt. Khi đó, nông sản Việt Nam không chỉ đáp ứng tốt thị trường trong nước mà còn đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Với những hiệu quả rõ rệt, VietGAP đang khẳng định vai trò là đòn bẩy quan trọng, giúp nông nghiệp Việt Nam chuyển mình theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị và phát triển bền vững.