Đây không chỉ là một hoạt động giao lưu, trao đổi chuyên môn, mà còn là cơ hội để các thành viên trong đoàn trực tiếp trải nghiệm một mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao tiêu biểu, nơi tiêu chuẩn và chất lượng được đặt ở vị trí trung tâm trong từng khâu vận hành.
Quang cảnh buổi gặp mặt tại TH Group.Ảnh Thanh Tuệ
Chuyến đi có sự tham gia của lãnh đạo VINASTAQ, các chuyên gia, nhà khoa học, cán bộ quản lý và những người quan tâm đến lĩnh vực tiêu chuẩn, chất lượng. Mục tiêu của chuyến đi không chỉ là tìm hiểu về quy trình sản xuất sữa, mà còn là lắng nghe, học hỏi những kinh nghiệm thực tiễn từ một doanh nghiệp đã và đang dẫn đầu ngành sữa Việt Nam trong ứng dụng công nghệ, quản trị chất lượng, phát triển bền vững.
Đại diện Tập đoàn TH trao đổi hoạt động sản xuất, kinh doanh. Ảnh. Thanh Tuệ
Tại phòng hội thảo của Tập đoàn TH, đoàn đã được đại diện lãnh đạo công ty đón tiếp nồng hậu, chu đáo. Trong phần giới thiệu, đại diện TH chia sẻ về chặng đường hình thành và phát triển của tập đoàn, từ những ngày đầu khởi nghiệp với khát vọng sản xuất sữa tươi sạch 100% “từ đồng cỏ đến ly sữa”, cho đến khi trở thành thương hiệu sữa lớn mạnh, được thị trường trong nước và quốc tế tin tưởng.
Đặc biệt, các thành viên trong đoàn đã lắng nghe câu chuyện về hệ thống tiêu chuẩn chất lượng mà TH đang áp dụng, từ tiêu chuẩn quốc tế về chăn nuôi bò sữa, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo ISO, HACCP, đến các yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trang trại bò sữa thuộc Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao quy trình sản xuất khép kín quy mô lớn nhất thế giới của Tập đoàn TH tại Nghệ An. Ảnh: Tập đoàn TH
Gần 17 năm trước, một đội ngũ hàng trăm chuyên gia hàng đầu thế giới về nông nghiệp, công nghệ chăn nuôi và khoa học quản trị… đã tới Nghĩa Đàn, Nghệ An theo lời mời của TH true MILK, để bắt tay khởi dựng một cụm trang trại mà đến năm 2020 đã được World Records Union - WorldKings chứng nhận là Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín quy mô lớn nhất thế giới.
Bà Thái Hương, Nhà sáng lập Tập đoàn TH là người đặt tầm nhìn chiến lược cho dự án sữa 1,2 tỷ USD tại Nghệ An. Ảnh: Tập đoàn TH
Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập Tập đoàn TH ngay từ đầu đã xác định tư duy của doanh nghiệp là kết hợp tài nguyên thiên nhiên Việt Nam, trí tuệ Việt Nam với công nghệ cao và khoa học quản trị tiên tiến nhất thế giới.
Đại diện công ty nhấn mạnh rằng, mỗi ly sữa đến tay người tiêu dùng đều là kết quả của một chuỗi khép kín, được kiểm soát chặt chẽ ở từng công đoạn, từ việc chọn giống bò, nuôi dưỡng, vắt sữa, chế biến, đến khâu đóng gói và vận chuyển đến tận tay người tiêu dùng.
Ông Trần Quốc Tuấn - Chủ tịch Hội VINASTAQ phát biểu
Phát biểu và ghi nhận những nỗ lực, thành tựu mà TH đạt được trong việc áp dụng các chuẩn mực quốc tế, ông Trần Quốc Tuấn - Chủ tịch Hội VINASTAQ bày tỏ sự ấn tượng sâu sắc trước những nỗ lực và những thành tựu nổi bật mà Tập đoàn TH đã đạt được trong quá trình áp dụng các chuẩn mực quốc tế vào sản xuất và quản trị.
Chủ tịch Hội VINASTAQ khẳng định, những kết quả này không chỉ phản ánh tầm nhìn chiến lược, sự đầu tư nghiêm túc và cách làm bài bản của TH, mà còn cho thấy tinh thần tiên phong của doanh nghiệp Việt trong việc hội nhập với thế giới. Theo ông, TH xứng đáng được xem là mô hình tiêu biểu để nhiều doanh nghiệp trong nước nghiên cứu, học hỏi và vận dụng sáng tạo, đặc biệt là trong bối cảnh nền kinh tế đang hội nhập sâu rộng, thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt và yêu cầu về chất lượng, an toàn, bền vững ngày càng cao.
Bà Đặng Thị Kim Hiên - Bí thư chi bộ, Phó Chủ tịch VINASTAQ, Tổng biên tập Tạp chí Chất lượng và cuộc sống phát biểu. Ảnh Thanh Tuệ.
Trao đổi tại buổi gặp mặt với đại diện Tập đoàn TH, bà Đặng Thị Kim Hiên - Bí thư chi bộ, Phó Chủ tịch VINASTAQ, Tổng biên tập Tạp chí Chất lượng và cuộc sống, cho biết, chuyến tham quan không chỉ giúp đoàn hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất khép kín, minh bạch và hiện đại của TH, mà còn là dịp để các thành viên kết nối, trao đổi kinh nghiệm, thúc đẩy hợp tác trong lĩnh vực tiêu chuẩn – chất lượng. Tạp chí Chất lượng và Cuộc sống sẽ tiếp tục đồng hành, truyền thông và lan tỏa những giá trị tốt đẹp từ các mô hình tiêu biểu như TH, góp phần vì một nền nông nghiệp Việt Nam bền vững, nhân văn và hội nhập sâu rộng,
Đoàn tham quan cánh đồng cỏ TH. Ảnh Thanh Tuệ.
Rời phòng hội thảo, đoàn di chuyển ra cánh đồng cỏ của TH và ai cũng ấn tượng bởi đồng cỏ xanh mướt trải dài tới tận chân trời, được trồng và chăm sóc theo quy trình khoa học. Không chỉ dừng lại ở diện tích rộng lớn, điều đặc biệt ở đây là toàn bộ khâu trồng, thu hoạch và chế biến cỏ đều được cơ giới hóa và ứng dụng công nghệ cao. Đoàn được tận mắt chứng kiến hệ thống máy móc hiện đại thu hoạch cỏ, băm nhỏ và chế biến ngay tại chỗ thành thức ăn ủ chua, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất phục vụ cho đàn bò.
Theo các chuyên gia đến từ các công ty chuyên sản xuất giống cỏ mombasa, trên thế giới hiện không có nơi nào trồng tập trung loại cỏ này lên đến hàng ngàn héc-ta như cánh đồng mombasa của trang trại bò sữa TH ở miền Tây Nghệ An.
Cánh đồng cỏ xanh ngút ngàn của TH (Ảnh: Tập đoàn TH)
Trải dài bất tận dưới bầu trời xanh ngắt của Nghĩa Đàn, cánh đồng cỏ của TH hiện ra như một tấm thảm xanh mướt mịn màng, uốn lượn theo từng làn gió. Những hàng cỏ cao ngang thắt lưng, mềm mại như lụa, đung đưa trong nắng sớm, phản chiếu ánh vàng óng ả, tạo nên một bức tranh thiên nhiên sống động và tràn đầy sức sống. Mùi hương cỏ non thoang thoảng quyện cùng hơi sương tinh khiết của miền trung du mang lại cảm giác khoan khoái, dễ chịu.
Trong hàng chục tiêu chí khắt khe để xét Kỷ lục thế giới, việc TH sở hữu những cánh đồng nguyên liệu lớn nhất thế giới có ý nghĩa quan trọng, phần minh chứng cho tính chủ động và là mắt xích mở đầu cho chuỗi sản xuất khép kín của quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH true MILK.
Đây không chỉ là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho đàn bò sữa, mà còn là minh chứng cho sự đầu tư bài bản, khoa học và bền vững của TH trong hành trình tạo ra những giọt sữa tinh túy, an toàn và đạt chuẩn quốc tế ngay từ khâu nguyên liệu đầu vào.
Cán bộ kỹ thuật của TH cho biết, công nghệ bảo quản thức ăn này không chỉ giúp đàn bò được cung cấp dinh dưỡng tối ưu quanh năm, mà còn góp phần giảm thiểu hao hụt, hạn chế phụ thuộc vào mùa vụ, một yếu tố quan trọng trong quản lý chất lượng chăn nuôi.
Làm chủ công nghệ IVF thụ tinh trong ống nghiệm cho bò sữa, tự chủ hơn về giống, Tập đoàn TH khẳng định vị trí hàng đầu trong ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam (Ảnh: Tập đoàn TH)
Điểm dừng tiếp theo là trang trại bò sữa hiện đại của Tập đoàn TH. Ngay từ cổng vào, đoàn đã cảm nhận được không khí trong lành và sạch sẽ, yếu tố sống còn trong chăn nuôi bò sữa công nghiệp. Những dãy chuồng rộng rãi, thoáng mát, được thiết kế khoa học để đàn bò có thể di chuyển, nghỉ ngơi và ăn uống một cách tự nhiên nhất.
Quy trình bò hút sữa tự động.
Đoàn được chứng kiến quy trình bò hút sữa tự động với một công đoạn mà nhiều người chỉ nghe qua nhưng nay mới thấy tận mắt. Những “cô bò” sau khi được rửa sạch bầu vú bằng nước tiệt trùng sẽ bước lên hệ thống máy vắt sữa tự động. Từng tia sữa trắng ngần được hút vào đường ống khép kín, ngay lập tức được làm lạnh xuống nhiệt độ tiêu chuẩn để giữ nguyên chất lượng. Toàn bộ quy trình không có sự can thiệp trực tiếp của con người vào sản phẩm, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.
Đoàn tham quan thực tế tại trang trại bò sữa TH. Ảnh Thanh Tuệ.
Các thành viên trong đoàn đặc biệt ấn tượng khi biết rằng, mỗi con bò tại đây đều có “hồ sơ điện tử” riêng, ghi lại toàn bộ thông tin từ ngày sinh, giống, tình trạng sức khỏe, sản lượng sữa, khẩu phần ăn… Hệ thống cảm biến và phần mềm quản lý cho phép nhân viên theo dõi sức khỏe đàn bò 24/7, phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường để kịp thời xử lý.
Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao của Tập đoàn TH được triển khai từ tháng 10/2009 với tổng diện tích quy hoạch 37.000 ha tại Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An, tổng vốn đầu tư trên 1,2 tỷ USD. Quy mô đàn bò toàn dự án hiện đạt gần 70.000 con.
Sau khi tham quan trang trại, đoàn tiếp tục di chuyển tới nhà máy chế biến sữa của Tập đoàn TH. Tại đây, đại diện nhà máy giới thiệu về quy trình chế biến khép kín: sữa tươi nguyên liệu sau khi được vận chuyển từ trang trại tới sẽ trải qua các công đoạn kiểm tra chất lượng, tiệt trùng, đồng hóa và đóng gói. Toàn bộ hệ thống vận hành tự động, dưới sự giám sát của đội ngũ kỹ sư và chuyên gia chất lượng.
Các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001, ISO 22000, HACCP… được áp dụng nghiêm ngặt ở mọi công đoạn. Đặc biệt, nhà máy áp dụng mô hình “kiểm soát điểm tới hạn” (Critical Control Points) để đảm bảo không có sai sót nào lọt qua khâu kiểm tra.
Từ việc tự trồng cỏ, chủ động nguồn thức ăn, nuôi bò theo chuẩn quốc tế, ứng dụng công nghệ trong quản lý sức khỏe, tới quy trình chế biến và phân phối khép kín, mọi khâu đều thể hiện sự nghiêm túc, khoa học và minh bạch. Đây chính là giá trị cốt lõi giúp TH khẳng định thương hiệu trên thị trường, đồng thời góp phần nâng cao vị thế ngành sữa Việt Nam.
Đoàn công tác VINASTAQ tham quan và làm việc tại Tập đoàn TH cùng chụp hình kỷ niệm. Ảnh Thanh Tuệ.
Chuyến tham quan không chỉ đem lại cho đoàn những kiến thức chuyên môn về tiêu chuẩn và chất lượng, mà còn khơi gợi nhiều suy ngẫm về sự gắn kết giữa khoa học công nghệ và phát triển bền vững. TH đã chứng minh rằng, để đạt chất lượng cao, doanh nghiệp không chỉ đầu tư vào công nghệ hiện đại, mà còn phải chú trọng tới yếu tố con người, môi trường và trách nhiệm xã hội.
Thay mặt đoàn công tác, ông Trần Quốc Tuấn - Chủ tịch Hội VINASTAQ đã gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Lãnh đạo Tập đoàn TH vì sự đón tiếp chu đáo, thân tình và những chia sẻ cởi mở, sâu sắc trong suốt chuyến tham quan. Sự tận tâm, chuyên nghiệp của đội ngũ TH không chỉ giúp đoàn có những trải nghiệm thực tế quý giá, mà còn mang đến nhiều bài học bổ ích về quản trị, sản xuất và phát triển bền vững.
Với những hình ảnh ấn tượng và câu chuyện truyền cảm hứng từ TH sẽ là hành trang quý báu để mỗi thành viên áp dụng, lan tỏa và nhân rộng những giá trị tốt đẹp trong công việc và cuộc sống.