Theo số liệu của Sở Công Thương tỉnh Thanh Hóa, hiện nay, tỉnh Thanh Hoá tự hào là địa phương dẫn đầu cả nước về số lượng chợ đạt chuẩn theo các tiêu chí kinh doanh thực phẩm, với 370 chợ đã được công nhận, đạt tỷ lệ 91%. Tuy nhiên, một số chợ vẫn gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì và nâng cấp hạ tầng sau khi được cải tạo. Nhiều trang thiết bị phục vụ cho việc kinh doanh thực phẩm đã xuống cấp, không được bảo dưỡng kịp thời.
Bên cạnh đó, công tác vệ sinh môi trường trong chợ chưa được chú trọng đúng mức, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm (ATTP), gây khó khăn trong việc đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và duy trì uy tín của các chợ trên địa bàn.
Tại buổi tập huấn, hơn 400 đại biểu là thành viên ban quản lý chợ và tổ giám sát ATTP đến từ các huyện Triệu Sơn, Nông Cống, Như Thanh, Như Xuân, Thọ Xuân, Yên Định, Thiệu Hoá, và thị xã Nghi Sơn đã được hướng dẫn cụ thể về các quy định mới trong công tác duy trì tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm theo tiêu chuẩn Việt Nam. Đồng thời, được giới thiệu trình tự, thủ tục công nhận chợ kinh doanh thực phẩm theo tiêu chí chợ tạm căn cứ theo Quyết định 08/2020 của UBND tỉnh Thanh Hoá.
Duy trì và nâng cao chất lượng các tiêu chí chợ kinh doanh thực phẩm
Ngoài các nội dung trên, các đại biểu còn được trao đổi, thảo luận về những vướng mắc trong quá trình thực hiện tiêu chí ATTP tại các chợ. Một số câu hỏi liên quan đến việc quản lý, bảo dưỡng trang thiết bị và xử lý vi phạm về vệ sinh ATTP cũng đã được giải đáp cụ thể.
Điều này không chỉ giúp nâng cao kiến thức cho cán bộ thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước trong lĩnh vực ATTP và các thành viên ban quản lý chợ, mà còn giúp tổ giám sát ATTP tại chợ nắm rõ quy trình và trách nhiệm của mình trong việc kiểm soát chất lượng các sản phẩm bày bán.
Hội nghị tập huấn đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố và nâng cao chất lượng hoạt động của các chợ kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Qua đó không chỉ góp phần tạo dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn, mà còn bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Thanh Hoá đang từng bước hướng tới mục tiêu phát triển hệ thống chợ thực phẩm đạt chuẩn, bền vững và thân thiện với môi trường. Hội nghị tập huấn lần này là một trong những hoạt động giúp các chợ không chỉ duy trì chất lượng đã đạt được mà còn không ngừng cải thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.